vi er e-mærket
750 ml.
5,5 % vol.
Årgang: 2021
Indeholder sulfitter/contains sulphites
Cold Hand Winery – Rabarberum økologisk Sparkling
Halvtør mousserende rabarbervin lavet på danske økologiske Svendborg vinrabarber.
Rabarberum er tør og frisk med frugtige noter af sprøde rabarber.
Glimrende til festlige lejligheder, velkomstglasset, snacks og skaldyr.
Leveringstid: 1-2 dage
kr. 198,00
På lager
På lager
Cold Hand Winery - Rabarberum økologisk Sparkling
Halvtør mousserende rabarbervin lavet på danske økologiske Svendborg vinrabarber.
Rabarberum er tør og frisk med frugtige noter af sprøde rabarber.
Glimrende til festlige lejligheder, velkomstglasset, snacks og skaldyr.
Beskrivelse
Lidt om Vineriet
Ude på landet mellem Randers og Viborg. Omgivet af en æbleplantage og dansk idyl. Her ligger frugtvineriet Cold Hand Winery. Et sted, hvor sanserne åbnes, fortælleglæden blomstrer og hvor noget af verdens bedste frugtvin produceres.
Det gærer og bobler. Både i vineriets højloftede produktionshal, men også i deres hoveder og hjerter. At producere nogle af verdens bedste frugtvine er en fantastisk fornøjelse og en evigt udviklende proces, som overrasker dem gang på gang. Men de tror på, at det kan lade sig gøre, for de holder fingrene fra de frugter, som alligevel bliver til bedre vine andre steder i verden. Til gengæld sætter de alle sejl ind på de danske frugter og bær, som netop bliver allerbedst lige her, hvor de bor. Sensommerdøgnets temperaturudsving giver den helt særlige nordiske syreprofil, som er både ren, frisk, aromatisk og guld værd.
Deres vineri er et arbejdende værksted, hvor de eksperimenterer på livet løs for at finde præcis de toner og noter, som får os tættere på verdens bedste frugtvin. Vin på danske æbler, pærer, rabarber, kirsebær, solbær og kvæder.
At få naturens egen avl gjort til vine og likører i verdensklasse gør dem glade, stolte og ydmyge på samme tid. De går langt og bliver hurtigt meget nørdede i jagten på det bedste produkt. Æbler er nemlig ikke bare æbler, og kirsebær er ikke bare kirsebær. De kender sorterne som deres egne børn, og arbejdet for at nå den rette syre-/sødmebalance nærmer sig et sandt detektivarbejde, hvor de optimerer høsten og er yderst omhyggelige med forarbejdningen.
Deres frugtvinseventyr bygger på jordbundenhed, nysgerrighed og en lyst til at dele den gode fortælling. Årligt byder de tusindvis af oplevelseslystne besøgende inden for i deres vineri, med åbne arme, velsmurt snakketøj og smittende begejstring viser de gæster rundt blandt duftende tanke og flotte egefade, inden de giver dem en smagsoplevelse for livet. De håber du vil lægge dem et besøg.
// Jens Skovgaard & Flemming Villebro
Anmeldelser