Her finder man eksotiske karakterer af honning, vanille, mandler og ristet brød og samtidig en delikat og kompleks finish. Vinen er perfekt som aperitif på grund af sin friskhed og finesse.

Det er en meget spændende og kompleks rosé, man her har med at gøre. Farven er klassisk rosé med et meget brilliant rødligt skær. I duften finder man nuancer af friskplukkede ferskner og blommer, og i smagen har vinen en sart friskhed og en finesse, som harmonerer meget fint med druernes krydrede og frugtrige toner.

Vinen har en flot, brillant, sund, rødlig farve, og allerede i duften finder man charmerende nuancer af røde bær som hindbær, jordbær og en sart aroma af ferskner.

Rosé ”By Ott” har Côtes de Provences-vines klassiske, blanke rød-orange farve. I duften finder man nuancer af hvide ferskner, abrikoser, passionsfrugt og mangoer.

Vinen har en lys halmgul med lette grønlige nuancer. I duften finder man blomsteragtige nuancer samt druens umiskendelige noter af friske citrusfrugter. Smagen er frisk, fyldig og vedvarende.

Vinen har en halmgul farve med lysegrønne nuancer. I dufte finder man friske og frugtige aromaer med blomsteragtige noter. Smagen er behageligt frisk, frugtig og vedvarende.

Tydelige frugtnoter af fersken, pære og grapefrugt, som udvikler sig til nogle mere florale noter, men et pikant vanille-præg.

Vinen er perfekt til aperitif eller fede fiskeretter gerne røget eller krydret. Kan også nydes til kraftige oste eller blot til forkælelse.

Vinen er perfekt til aperitif eller lette fiskeretter samt oste som f.eks. brie eller tørre oste.

Aroma er nøgleordet for Villa Maria’s Sauvignon Blanc. Den kommer virkelig op af glasset med lækre aromaer af solbærblad og modne stikkelsbær. Det hele holdes sammen af en klingende frisk og lækkert moden, livlig syre, der giver Villa Maria’s Sauvignon masser af detaljer, liv og nerve. Essencen af New Zealandsk vin! Nyd den ung og prøv f.eks. at servere Villa Maria Estates Private Bin til rødtunge, og andre magre lyse fisketyper, skaldyr, kylling, retter med tomat, pasta og grøntsager eller en frisk gedeost.

Farven er dybrød. Duften har frugtede noter i smukt samspil med peber og tobak. Smagen er fyldig og smidig med noter af brombær, blomme og tobak. Excellent til retter med lam, kalv eller vildt.

Duften er meget elegant og sprød for en Syrah at være, med afdæmpede nuancer af tørrede krydderier og komplekse toner af små bær og violer. Smagen afslører en god kødfuldhed med mere koncentrerede nuancer af modne, mørke bær og cedertræ, med toner af sorte peber og en god, afrundet tannin.

Vinen har en flot, dyb, blank rubinrød farve. Duften er meget aromatisk og umiddelbar, med flotte nuancer af modne, mørke kirsebær, lidt brombær, men også mørkere toner af chokolade og lidt kaffe.

Vinen har en flot rubinrød farve og en fyldig og frugtig duft. Smagen er raffineret, intens, og fyldig der gør den meget velsmagende.

Vinens kompleksitet gør den god til vildt som dyrekød og fuglevildt, men også kraftige gryderetter, rødt kød og lam. Kan drikkes nu eller gemmes i mindst 10 år fra høståret

Det er meget typisk Pinot Noir, i stilen masser af rød frugt (hindbær, jordbær, ribs) i vinens ungdom, som vil udvikle sig til mere komplekse og sekundære aromaer over tid.

Med liflige noter af vindrueblomst, fersken og enebær, samt hints af sommerlige frugter og bær er June et sommerhit uden lige.

Citadelle Gin er potent nok til at komplimentere en oliven i Martinien og aromatisk nok til skinne igennem en Tonicvand.

Flagskibet fra Ron Millonario i Peru. En fantastisk rom som er alle pengene værd.

Denne flaske hedder ex-bourbon oak casks, og er naturligvis modnet i brugte, amerikanske egetræsfade som tidligere har indeholdt bourbon. Denne egetræstype komplementerer Bimbers frugtige karakter, og giver en sødmefuld, rig og dominerende smag af vanilje og karamel. I perfekt balance.

Bimber Single Malt Whisky Re-Charred Oak Casks udkom i 2019, og er Bimbers første større batchudgivelse – når det er sagt, så udkom denne aftapning dog kun i 5000 eksemplarer.