Warre’s Otima 20YO Tawny Port 50cl-Portugal

Aldersangivelsen er 20 år, hvilket betyder, at den gennemsnitlige lagring af forskellige årgange giver en stil som en 20-årig Tawny, og selve lagringen er foretaget på egetræsfade (pipes) i kældrene i Vila Nova de Gaia.
Mørk, gyldenbrun (tawny) farve med let røgede nuancer med en blød smag af valnødder og tørret frugt.
Den medfødte sødme bliver aldrig vammel, men føles fyldig og meget delikat.

Producent: Warre’s

Leveringstid: 1-2 dage

DKK 289,00

På lager

På lager

GTIN: 5010867102774 Varenummer (SKU): 1012570 Kategorier: ,

Området
Den portugisiske vinregion Douro følger, som navnet antyder, Dourofloden, der skærer sig igennem det nordlige Portugal.
Den er præget af verdens måske mest stejle vinterrasser, anlagt for flere hundrede år siden.
Skifer og granit præger jordbunden, og mellem vinmarkerne står pittoreske appelsintræer, oliven, fyr og korkeg.
Douro-regionen står for nogle af de absolut bedste og mest komplekse portugisiske bordvine, men det er naturligvis først og fremmest for portvinene, at området er kendt.

Producenten
Warre’s blev grundlagt i 1670 som den første britiske portvinsproducent og siden da, har firmaet været pioner og markedsleder indenfor portvin.
Man etablerede som de første egne vinkældre i Villa Nova de Gaia, som et tydeligt bevis for, at Warre-familien tidligt erkendte lagringens betydning for kvaliteten af god portvin.
Warre’s ejes i dag af Symington-familien, der har beskæftiget sig med portvinshandel uafbrudt gennem 13 generationer.
Den daglige ledelse fra Winemaker til øverste direktør varetages af familien, og ingen anden familie ejer så mange ”Premium”-vinmarker i Douro-dalen.
Warre’s er eneste portvinshus, der kan skrive ”Kongelig Hofleverandør” på etiketten.

Vinen
Otima er nytænkning indenfor portvin, og allerede den smukke og anderledes flasketype signalerer, at man her vil gøre op med de lidt stereotype forestillinger om portvin.
Den klare flaske gør, at indholdet ligner flydende rav og serverer man den let afkølet får man en frisk og liflig nydelse med en smag af mandariner, puddersukker, abrikoser og nødder.
Gæringsprocessen har varet i 48 timer og er foregået udelukkende ved hjælp af de naturligt forekommende gærceller, og gæringen er stoppet ved at tilsætte 77 % ren druealkohol i forholdet én til fire.
Således er en stor del af det naturlige restsukkerindhold bevaret.

Aldersangivelsen er 20 år, hvilket betyder, at den gennemsnitlige lagring af forskellige årgange giver en stil som en 20-årig Tawny, og selve lagringen er foretaget på egetræsfade (pipes) i kældrene i Vila Nova de Gaia.
Mørk, gyldenbrun (tawny) farve med let røgede nuancer med en blød smag af valnødder og tørret frugt.
Den medfødte sødme bliver aldrig vammel, men føles fyldig og meget delikat.

Wine Enthusiast
90 Point "This is a smooth and richly ripe wine. It has a dry character that brings out the wood aging and the dried fruit flavors that are well in balance. There is a tang of spirit that gives a lift to the wine. Acidity and a dry aftertaste complete an impressive tawny."

Din Vin Guide
91 Point "Flot og klar orange i glasset med en brun kerne. En duft med masser af oxidative noter som ristede nødder, karamel og alligevel god frugt. Jeg finder en vis ro i duften, som bliver bekræftet i smagen. Her opleves den unikke kombination mellem frisk frugt, tørret frugt og lagringens noter. Virkeligt en dejlig portvin, der har friskhed i den lange eftersmag."

Wine Spectator
93 Point "Enticing, with green tea, ginger, toasted sesame, caramel and date flavors that glide through, with finely stitched acidity and a flattering flash of sweetness. Delivers understated elegance."

Parkers Wine Advocate
90 Point "Probably the most elegant wine in the category, evident freshness on the nose, really elegant palate, great acidity and a completely clean and integrated finish."

Anmeldelser

Vær den første til at anmelde “Warre’s Otima 20YO Tawny Port 50cl-Portugal”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.