Walcher ALKOHOLFRI GLUX ZERO WINTER EDITION ØKO-0%

Området
Da de kom til Italien, blev grækerne så imponerede af Italien som vinland - og især over de mange vindistrikter - at de kaldte landet Oenotria - vinens land. Produktionen af vin går derfor meget langt tilbage. Før grækerne var etruskerne kendte for deres dygtighed i vin, og senere var romerne med til at systematisere produktionen og handlen med vin.

Vinproduktionen har haft stor betydning for italiensk landbrug under hele middelalderen, og dette helt op til vore dage. Som det også var tilfældet i mange andre europæiske lande har kirken med sine mange klostre haft stor indflydelse på udbredelse og udvikling af vintraditionen. Ca. 792.000 ha. vinmarker er fordelt over hele landet. Dog er de nordligste områder som Piemonte, Veneto og Toscana de mest kendte. Områder som Apulien, Sicilien og Friuli er ved at komme frem.

Producenten
I 1966 grundlagde Alfons Walcher familiens destilleri "Maso" i Turmbachhof i Alto Adige i Sydtyrol. Destilleriet ligger nær Appiano ved vinvejen i Alto Adige, og stedet har været i familiens eje i nu 9 generationer. Det var også her, at Alfons Walcher destillerede sin første grappa og brændevin - alt sammen fra en lille, gammeldags alambic-kedel. Grappa og andre typer spiritus fra Walcher er lavet med druer fra vinproducenten Alois Lageder, som man har samarbejdet med i flere år.

Området Alto Adige er begunstiget af perfekte klimatiske forhold - kombinationen af ca. 280 solskinsdage om året og kølige nætter gør, at druerne her udvikler en ganske særlig kompleksitet. I dag er det sønnen Theodor Walcher, der står for destilleringen og produktionen hos Walcher. Hans mangeårige ekspertise gør, at firmaets produkter i dag befinder sig på øverste kvalitetshylde inden for spiritus. Walcher-familien laver både konventionelle og økologiske produkter. Det er primært produkter tilhørende sidstnævnte kategori, som vi har hjemtaget i vores sortiment.

Produktet
Den alkoholfri Walcher Glüx Zero er lavet med præcis de samme botanicals som originalen, og smagen ligger så tæt på den klassiske Glüx, at du næsten ikke kan kende forskel. Hver flaske er håndlavet med stor omhu, hvor intet er overladt til tilfældighederne. Den er baseret på Walchers egen gin, kombineret med frisk æblejuice og en harmonisk blanding af sicilianske appelsiner, grapefrugt, ingefær, kanel og kryddernelliker.

Sådan nyder du årets julefavorit:

Bland 1 del Glüx med 2 dele varmt vand (ca. 80°C)
Pynt med en skive appelsin og evt. en kanelstang

Perfekt til hyggelige vinteraftener og festlige sammenkomster – Glüx er julens mest stemningsfulde varme ginbaserede drik.