Stauning “RØG” SINGLE MALT WHISKY-43%

Stauning RØG | Smoked Double Malt er en karakteristisk danske røgede whisky – skabt med balance, dybde og en mild fortolkning af røg. Her er røgen afstemt og elegant frem for dominerende. Den er skabt til at komplementere frem for at overdøve og giver whiskyen et tydeligt, men raffineret udtryk.

Med rødder på den danske vestkyst, hvor kornmarker og salt kystluft sætter stemningen, forener RØG single malt og maltet rug i en whisky med et klart dansk præg. Lokalt dyrket rug og byg gulvmaltes på destilleriet, ovntørres og røges med både lyng og tørv samt dobbeltdestilleret i 24 små, direkte opvarmede kobber pot stills. Modningen på amerikanske egetræsfade giver struktur og varme, mens en afsluttende finish på Madeira-fade tilfører afrunding, blød frugt og ekstra dybde.

Stauning RØG er blød og afrundet i munden med en fin, vedvarende røget eftersmag. I duften mødes blød lejrbålsrøg og ristet korn, mens smagen åbner med milde stenfrugter, karamelliseret eg og fine krydderier. Resultatet er en røget whisky i dansk fortolkning: mindre massiv, mere balanceret og med plads til både korn, fad og røg.

Værd at vide:

Røget på destilleriet med dansk tørv og lyng
100% gulvmaltet, dansk rug og byg (double malt) fra lokalt landbrug
Korn og vand til whiskyen kommer fra lokale kilder, alle inden for en cykelturs afstand fra destilleriet.
Lagret på destilleriet i amerikanske egetræsfade og afsluttet med en finish på Madeira-fade.
Tappet på Stauning Whisky Destilleri
Ikke tilsat farve. Ikke koldfiltreret.

Blød lejrbålsrøg og ristet korn i næsen. Smagen byder på milde stenfrugter, karamelliseret eg og fine krydderier. Mundfølelsen er blød og afrundet med en let og vedvarende røget eftersmag.