Meikle Toir “THE CHINQUAPIN ONE” 5YO PEATED SINGLE MALT WHISKY-48%
Denne røgede single malt er modnet på de allerbedste Chinquapin Virgin Oak fade, der kommer fra den nordlige Ozark-region i Missouri, USA.
Whiskyen har robuste noter af søde krydderier og ristede nødder, der blander sig harmonisk med tørven.
Producent: Glenallachie Distillery
Leveringstid: 1-2 dage
kr. 499,00
På lager
På lager
Denne røgede single malt er modnet på de allerbedste Chinquapin Virgin Oak fade, der kommer fra den nordlige Ozark-region i Missouri, USA.
Whiskyen har robuste noter af søde krydderier og ristede nødder, der blander sig harmonisk med tørven.
Røgniveauet er på 35 PPM og whiskyen har en sødlig karakter på grund af det fastlands-tørv fra St. Fergus, som bruges til at tørre byggen.
En lang gæringsperiode på 160 timer har givet whiskyen en kompleks karakter, der fungerer fremragende med modning på Virgin Oak fade.
Meikle Tóir - Fra GlenAllachie Distillery
Under kyndig vejledning af den legendariske Master Distiller, Billy Walker, er teamet på GlenAllachie Distillery på en 'Meikle Tòir' (der betyder 'Den store stræben'). Målet er med største omhyggelighed, at fremstille og perfektionere en enestående røget single malt på destilleriet i Speyside.
Som et uafhængigt destilleri, har GlenAllachie fuldstændig frihed til at gøre tingene på deres egen måde. Hvert trin i whiskyproduktionen er planlagt for at styre de aromatiske og smagsmæssige karakteristika i whiskyen.
Der benyttes førsteklasses fastlandstørv for at skabe et egeagtigt og sødligt røgpræg; en proces med forlænget gæring, omhyggeligt planlagt destillation og modning hæver whiskyen til et helt særligt højt niveau. Efter flere års tålmodig hvile skal whiskyen i hver tønde opfylde Billy Walker og hans teams strenge standarder for at nå flasken.
De røgede whiskyer der går under navnet Meikle Tòir, har hjemme på The GlenAllachie Distillery, der ligger ved foden af Ben Rinnes i hjertet af Speyside. Da whiskyveteranen Billy Walker erhvervede destilleriet i 2017, satte han sig for at skabe en røget single malt - en meget sjælden stil i Speyside. I 2018 blev der for første gang i destilleriets historie produceret røget spiritus.
At være uafhængig giver fuldstændig frihed til at træffe de rette beslutninger og fokusere på kvalitet frem for kvantitet. Destilleriet producerer kun omkring 100.000 liter røget whisky om året, i små premium batch-udgivelser. Produktionen er begænset til 6 uger om året.
Anmeldelser