High West Rendezvous Rye Whiskey-46%

High West Rendezvous Rye Whiskey er en rye whiskey, modnet fra 4 til 7 år i nye brændte amerikanske egetræsfade, og indeholder 97,5 % rug. Den består af whiskey produceret på følgende mash bills:

- 95% rug, 5% maltet byg fra Midwest Grain Products (MGP).

- 80% rug, 20% maltet rug fra High West Distillery.

Næse: En stor næse af kanelstang, nellike, vanilje, pebermynte, karamelliseret sukker og tørret frugt.
Smag: Meget krydret med kanel, sprød mynte og fennikel, underliggende søde noter af karamel, melasse, vanilje, makroner, kakao og kandiseret frugt.
Afslutning: Fanger dig med enormt rugkrydderi, kanel, appelsinskal og vanilje. Meget lang afslutning.

High West Rendezvous Rye® er opkaldt efter den årlige sommermøde mellem mændene fra bjergene, også kendt som "rendezvous".

High West Rendezvous Rye Whiskey er tappet ved 46 % alkohol.

Priser til RENDEVOUZ RYE:

94 Points- Robert Parker - Wine Advocate
95 Points- Malt Advocate Magazine
95 Points - Whiskey Advocate
96 Points (Exceptional)-Wine Enthusiast

Producenten
High West Distillery blev grundlagt i 2006 af David Perkins og hans kone, Jane. David - en tidligere biokemiker - blev inspireret til at åbne sit eget destilleri efter at have set parallellerne mellem fermenterings- og destillationsprocessen, og sit eget arbejde i biokemi under en tur til Maker's Mark Distillery i Loretto, Kentucky. I 2004 flyttede David og hans familie til Park City, Utah for at starte deres nye eventyr, hvor de begyndte at destillere i 2007. De valgte Park City på grund af Davids kærlighed til det gamle vest og Utahs ukendte whiskyhistorie.

High West Distillery startede ud med et lille destilleringsapparat på 250 gallons samt et saloon-besøgscenter. Det, der engang var en lille operation i Park Citys centrum, er nu vokset til at være et internationalt anerkendt brand med fire unikke placeringer. I 2015 åbnede High West deres destilleri i Wanship, Utah, der fungerer som et sted for whiskysmagning og destilleri-tours, og huser i dag et pot still på 1600 gallon.

High Wests produkter har modtaget adskillige priser. I 2016 udnævnt Whisky Advocate - USA’s førende whiskymagasin - High West til at være "årets destilleri."