Hayman’s SLOE GIN-26%

En sand engelsk Sloe Gin er defineret af sin balance, og du skal kunne smage gin!

Haymans høster de vilde engelske slåenbær, som læggesr sammen med ginnen i tre til fire måneder efter en gammel familieopskrift. Resultatet er en Sloe Gin af usædvanlig balance mellem sødme og bitter, alt sammen understøttet af en klassisk engelsk Gin-rygrad.

Nyd den som den er, eller med is, som opvarmning eller følgesvend til en rask vintergåtur. Sloe Gin fungerer også perfekt sammen med mousserende vine, for at skabe en forfriskende sommer servering.

Duft
Blød blomme, mandel og modne røde frugter

Smag
Gin-forward, opvarmning og rig med en delikat balance af tærte og søde

Eftersmag
Søde blomme smag og opvarmning krydderi

Haymans Sloe & Lemon
50ml Hayman’s Sloe Gin
Franklin & Sons Lemon Tonic
Serveres med is og garnish med en skive citron

Sloe Bubbles
50ml Haymans Sloe Gin
Prosecco eller Asti
Serveres med is og garnish med en skive appelsin eller citronskal

Om Hayman’s
Hayman’s of London blev grundlagt i 1863, og er dermed er et af verdens ældste gindestillerier. Destilleriet drives den dag i dag stadigvæk af Hayman familien, nu i 5. generation.

Destilleriet anvender tre utroligt smukke kobber pot stills, der – traditionen tro – er navngivet efter kvinderne i familien.

Hayman’s specialiserer sig i traditionelle gintyper som London Dry, Old Tom og Sloe Gin. Opskrifterne er stadig de samme, som de var for 150 år siden, og kun de ypperligste botaniske ingredienser anvendes.

Selvom Hayman’s hovedsageligt laver gin af den gamle skole, betyder det ikke at deres udvalg er stift eller kedeligt – Hayman’s laver ofte nye, spændende udgivelser som på den ene eller anden måde hylder ginens historie.

Blandt andet var det dem, der bragte både Sloe Gin og Old Tom ginstilarterne tilbage på verdenskortet. Hayman’s Gently Rested, der, inspireret af dengang gin blev solgt på fad, lagres på fad et par uger inden den sættes på flaske. Derudover er destilleriet også kommet med en stor innovation i form af Hayman’s Small Gin – en gin som er yderst koncentreret i smagen men med samme alkoholindhold som en normal gin. Det betyder at man kan lave en drink der kræver meget mindre gin for at opnå samme smag – og dermed kan man lave en drink der er meget lav på alkohol.