Croft FINE RUBY PORT-Portugal

Croft Family Port Shippers – ældste Portvinshus
Grundlagt i 1588 og dermed det ældste originale Portvinshus. Hjørnestenen i den høje kvalitet hos Croft Port er den enestående Quinta da Roêda, en af de fineste ejendomme i Douro dalen og anerkendt som juvelen blandt de mange Quinta’s. Vinene fra denne fantastiske ejendom, som er hjem for nogle af de absolut ældste vinstokke i Duoro dalen, er rygraden i Croft’s højt scorende Vintage Port.

Selvom Croft Port emmer af de mere end 400 års historie, så hæmmer traditioner ikke Croft, der stadig er kendt for sin pionerånd. Den kom senest til udtryk, da Croft Port producerede den første Rosé Portvin. Croft Port er stadig et familiehus, dedikeret til at skabe de allerbedste Portvine. Lige fra de kraftfulde Reserve Port, til de delikate Tawny Ports, over de ikoniske Vintage Ports og til den innovative Croft Pink Port.

Croft Port– en del af The Flatgate Partnership
Alle Croft Port’s vine er siden 2001 produceret af legendariske David Guimaraens fra The Flatgate Partnership, der er en sammenslutning af højtprofilerede, traditionsrige, familieejede portvinshuse og som også rummer Taylor’s Port og Fonseca.

Croft Fine Ruby Port
Denne Fine Ruby Port er produceret af druer fra de bedste marker i Baixo Corgo og Cima Corgo oppe i den øvre Duoro dal og David anvender udelukkende de druer der leverer mest farve, frugt, renhed, rigdom og struktur. Vinene lagrer mindst 3 år på egefade hvor de runder af og udvikler deres friske, intense rige karakter.

Den kommer med en dyb, frisk rød farve. Næsen er klassisk mørk frugt. Rig, stram, livlig med en stor krop. Du finder indtryk af blåbær, brombær, modne mørke kirsebær og heldigvis også en svag lækker lakrids i slutningen. Tilpas intens og dejligt appetitlig hele vejen igennem og så lige lidt tannin til at give struktur.…

Vinen behøver ikke dekantering, men servering ved 16-18 grader. Brug ikke for små glas!! Vinen holder sig efter åbning i køleskab i 6-8 uger.