2023 Familie Hugel “GENTIL HUGEL”-Alsace

Alsace
Alsace – dejlige, fredfyldte Alsace i Nordfrankrig. Man kan ikke forestille sig det
anderledes. Men siden romerne opdagede det frodige lands muligheder, har der været
en evig kamp om at få del i rigdommen. Bare i nyere historisk tid har Alsace været
invaderet fire gange, med store ødelæggelser til følge. Nogle af de mest blodige slag
stod i Alsace under Anden Verdenskrig og tiden umiddelbart efter krigen var det hårdt
arbejde med at rense vinmarkerne for landminer og andet krigsmateriel. Siden er det
heldigvis gået fremad og glædeligt er det, at dette er den længste fredelige periode i
Alsaces mere end tusinde år historie. Alsace er kendt for sine "7 søstre", en metafor for
de 7 druesorter, der dyrkes i Alsace. Disse er Riesling, Sylvaner, Muscat, Pinot Gris,
Pinot Blanc, Gewürtztraminer og Pinot Noir...

Famille Hugel
De første spor af familien Hugel i Alsace går helt tilbage til det 15. århundrede, men
først omkring 200 år senere bosatte Hans Ulrich Hugel sig i byen Riquewihr, der var
blevet svært hærget under den grusomme Trediveårskrig (1618-48). Han var i 1639
blevet leder af den meget betydningsfulde sammenslutning af vinavlere. I 1672
byggede hans søn huset i Rue des Cordiers, hvor han placerede familiens fremtidige
våbenskjold over indgangen. Gennem hele 1800-tallet og 1900-tallet modtog huset
Hugel megen anerkendelse for sine dygtige og metodiske måder at kultivere
vinmarkerne på. I 1902 besluttede Frederic Emilie Hugel sig for at udskifte familiens
oprindelige ejendom og bosatte sig i stedet lige i centrum af Riquewihr, hvor
hovedsædet for Hugel ligger den dag i dag. Gennem alle årene siden 1639 er vinhuset
gået i arv fra far til søn, og i dag er det Jean-Philippe og Marc Hugel, der sammen fører
det gamle vinhus videre. Famille Hugel betragtes den dag i dag som et af de mest
betydningsfulde Alsaciske vinhuse.

Vinen
Gentil er en vin lavet efter en ældgammel Alsace tradition, hvor de seks kendte Alsacedruer
bidrager med sin egenskab. Gewurztraminer giver krydrede aromaer, Pinot Gris
giver fylde, Riesling finesse, Muscat giver sin karakteristiske aroma, og endelig Pinot
Blanc og Sylvaner der giver friskhed. Let grøngul farve. Behagelig aroma med frugtagtig
bouquet af ferskner, citrus og forårsblomster. Tør, harmonisk smag med afbalanceret
lethed samt en forfriskende eftersmag.

Smagenoter
Frugtagtig bouquet af ferskner og citrus
samt en tør og harmonisk frisk smag.

Anbefales til
Ost, Fed fisk, Sushi, Skaldyr, Kalv, Mager
fisk, Nordisk køkken, Asiatisk mad