2022 Domino de Pingus “PINGUS” BIO-Ribera del Duero

Pingus er for længst blevet et ikon, som alle med en ædruelig bankrådgiver bliver frarådet at nærme sig, men det er også en vin som især danske vinelskere bør spare op til at opleve bare en sjælden lang i mellem ikke mindst i det senere årgange hvor vinen synes mere transparent og hvor det derfor er nemmere at fornemme formatet mens vinen stadig er vital og legesyg.

Samtidig er det sympatisk, at ikke alle pengene ender i banken, men at en del også bruges til at forankre succesen og til forsøg på at sikre den fremtidige indtjening. Således har Peter Sisseck som en af de eneste vinmagere på planeten betalt kassen for at få installeret ventilatorer/varmluftsblæsere omkring de parceller, som leverer frugten til guldægget Pingus.