2021 Chateau Le Bedat MAGNUM BORDEAUX ROUGE-Bordeaux

Området
Bordeaux (AOC/AOP) og Bordeaux Supérieur (AOC/AOP) er måske de to vigtigste appellationer i Bordeaux, og kan svinge enormt i kvalitet fra producent til producent. Kun vine produceret indenfor Gironde-departementet (på nær nogle få kommuner, som ligger i sumpede områder, og som ikke har ret til AOC/AOP) må bære disse navne. Tilsammen udgør det ca. 57.000 ha. vinmarker (ca. 55% af Bordeaux’ totale dyrkede areal).

Hele Bordeaux-området er på ikke mindre end ca. 110.000 ha. og strækker sig over 105 km. målt fra nord til syd og 130 km. fra øst til vest. Det byder således på store klimatiske, geografiske og geologiske forskelle – og på tusindvis af producenter, store som små. Bordeaux er derfor identisk med en meget stor produktion af meget forskellige vine og i alle prislag og kvaliteter – lige fra noget nær det billigste til det allerdyreste og fra det middelmådige til det helt sublime. Den regionale Bordeaux AOC/AOP er egentligt fordelt mellem Bordeaux rouge (rød, 35.000 ha.), Bordeaux blanc sec (hvid tør, 5.086 ha.), Bordeaux Blanc doux (hvid sød, 1.178 ha.), Bordeaux Rosé (3.651 ha.), Bordeaux Clairet (541 ha.) og desuden Bordeaux Supérieur AOP/AOC (12.400 ha.).

Vinen
Château Le Bédats 11 hektar vinmarker skråner ned mod Dordogne-floden i Gensac – en perfekt beliggenhed for de 90% Merlot og 10% Cabernet Franc-druer, som vinen indeholder. Der benyttes kun økologisk dyrket gødning og bæredygtige dyrkningsmetoder på slottet.

Klar, mørk granatæble-farve. Flot harmoni mellem det kraftige, ranke præg og den store fylde og rundhed. Lag på lag af solmoden frugt og en imponerende eftersmag.

Nydes til grydesteg og vildt samt andre intenssmagende retter… og gerne af store glas.