2017 Croft Vintage Port-Portugal

Croft Family Port Shippers – ældste Portvinshus
Grundlagt i 1588 og dermed det ældste originale Portvinshus. Hjørnestenen i den høje kvalitet hos Croft er den enestående Quinta da Roêda, en af de fineste ejendomme i Douro dalen og anerkendt som juvelen blandt de mange Quinta’s. Vinene fra denne fantastiske ejensom, som er hjem for nogle af de absolut ældste vinstokke i Duoro dalen, er rygraden i Croft’s højt scorende Vintage Port.

Selvom Croft emmer af de mere end 400 års historie, så hæmmer traditioner ikke Croft, der stadig er kendt for sin pionerånd. Den kom senest til udtryk, da Croft producerede den første Rosé Portvin. Croft er stadig et familiehus, dedikeret til at skabe de allerbedste Portvine. Lige fra de kraftfulde Reserve Port, til de delikate Tawny Ports og til de ikoniske Vintage Ports.

Croft – en del af The Fladgate Partnership
Alle Croft’s vine er siden 2001 produceret af legendariske David Guimaraens fra The Fladgate Partnership, der også rummer Taylor’s Port og Fonseca.

Croft fænomonale Vintage Port i top årgangen 2017
Croft deklarerer udelukkende Vintage Port i de allerbedste år, og 2017 er så afgjort blandt de bedste af de allerbedste årgange. Helt klart en must-have Vintage Port med scorer på 96-97 point hos f. eks. Decanter, Wine Spectator og James Suckling.

Høsten begyndte rekord tidligt den 31. august, og David Guimaraens noterede sig mostens helt unikke densitet, forårsaget af det mest tykke drueskin, han havde set i meget lang tid. Han har kun meget få gange oplevet SÅ imponerende drue materiale.

Denne meget store Vintage Port er helt blæksort i kernen og næsten helt til kant. Vild og frodig og ekstraordinært intens. På næsen er der først mørk blomme, juicy brombær og sorte kirsebær, men dette følges hurtigt op af en kompleks aroma med rosin, eucalyptus, salvie og mynte. Smagen kommer med en fast tannin pakket ind i saftig fløjl. Den er meget eksotisk, utrolig tæt og cremet og helt uhørt koncentreret.

Én af de største Vintage Ports fra specialisten Croft i mange år
Croft’s Vintage Ports er bygget til at blive bedre med tiden og flasken skal opbevares liggende, mørkt og ved en temperatur på ikke over 16 grader. Denne Port har stamina til at blive meget gammel….

Vintage Port vil med tiden danne et naturligt bundfald i flasken, så den skal stå oprejst mindst i nogle timer inden dekantering, hvor bundfaldet efterlades i flasken. Husk at gemme det til den gode sovs. Vinen bør nydes af ikke for små glas indenfor et par dage efter dekantering.

Vinen er fantastisk som et lille måltid i sig selv, men også til f.eks. rige eller blå oste, tørrede abrikoser eller figner eller blot til godt selskab. Ja måske endda som ung til heftigt oksekød, der er godt pebret… Server ved 16-18 grader.