Stauning SMOKE SINGLE MALT WHISKY CORE EDITION-47%

Stauning Smoke smager som en varm sommerdag på heden; en mildt røget single malt whisky lavet på ren vestjysk maltbyg røget over lokalt høstet tørv og lyng.
En fuldblods terroir-whisky, der blidt blæser sanserne omkuld.

Stauning Smoke er essensen af destilleriets innovative New Nordic whisky-filosofi: Brygget på rene lokale råvarer. Maltet på åbent gulv. Røget over tørv og lyng fra landskabet omkring Stauning. Dobbelt-destilleret på små pot stills over åben ild. Lagret på 1st Fill vin- og spiritusfade.
Resultatet er en elegant og raffineret whisky, der med sin blide røgsmag og komplekse karakter emmer af klitterne, heden og vinden ved Vesterhavet.

Tørv er tusinder af år gammel vegetation, som bliver presset sammen i tætte lag og bruges som brændsel.
Denne brændsel benyttes ikke til varme, men til at lave smagfuld røg til whiskyen.
Tørven får karakter af det landskab, den er skabt af.
Derfor bruger Stauning kun brændsel fra lokale tørvemoser.
Tørven blandes med tørrede lyngplanter, der er høstet på hedelandskabet omkring Ringkøbing Fjord.
Lyng giver whiskyen en mild og aromatisk røgsmag.

Smagen af summende bier og hedens lyng på flaske.
En mild røg fra et åbent bål blander sig med med elegante noter af citrus og honning.
I munden vokser en fyldig smag af tobak, nødder, vanille og friske krydderurter frem.