Ron Quorhum 30 ANIVERSARIO “FUNDADOR” ARTISANAL RUM-40%

Quorhum Fundador fejrer ikke kun de 30 år siden grundlæggelsen af Casa Oliver i Den Dominikanske Republik, men også essensen af samarbejde og ekspertise, der kendetegner det. I denne specialudgave slutter Pedro Ramon López-Oliver, grundlæggeren og visionæren bag Casa Oliver, sig til sine fire masterblenders for at udvikle en rom, der indkapsler det bedste af Casa Oliver i dag.

Dette unikke samarbejde bringer de fire romtraditioner sammen, der har formet Casa Olivers karakter – dominikansk, colombiansk, venezuelansk og cubansk – i et enkelt produkt. Håndværket fra de oprindelige masterblenders og grundlæggeren er tydeligt i hver detalje af Quorhum Fundador, et vidnesbyrd om den familiære og kulturelle enhed, der er hjørnestenen i romfremstillingstraditionen.

Rommen er modnet i statiske såvel som dynamiske lagringssystemer, og kombinerer yngre og ældre romdestillater af forskellige art – både kraftigere og lettere typer. Fundador indeholder op til 30 år gamle romdestillater modnet i ex-rye whiskeyfade af amerikansk egetræ.

Quorhum Fundador afspejler dybt Casa Olivers værdier: mangfoldighed, lige muligheder og et konstant engagement i innovation. Denne romproduktion omfavner ikke kun forandring, men gør det uden at miste respekten og ærbødigheden for traditionen. Denne filosofi om balance mellem det gamle og det nye manifesteres i hver detalje af produktionsprocessen af Quorhum Fundador, fra den omhyggelige udvælgelse af tønder til de avancerede blandings- og lagringsteknikker. Disse metoder ærer ikke kun de kulturelle rødder af romdestilleriet, men søger også at fange det bedste af dominikanske, colombianske, venezuelanske og cubanske romfremstillingstraditioner.

Smagsoplevelsen af Quorhum Fundador er en fejring af dette mangfoldige og rige arv og tilbyder en kompleks og afbalanceret profil, hvor noter af vanilje, træ, peber, melasse og ahornsirup fletter sig sammen og kulminerer i en langvarig og tankevækkende eftersmag. Denne rom fanger ikke kun essensen af sine geografiske oprindelser og grundlæggerens vision, men fejrer også ånden af innovation, der har guidet Casa Oliver gennem årtierne.

Vi præsenterer vores Quorhum Fundador rom, et vidnesbyrd om håndværk og ekspertise, der indkapsler Caribiens ånd. Dyk ned i den fængslende aroma af cremede vanilje, beriget af tønder, og suppleret med en pirrende række af frugtagtige og intense honningnoter. Opdag den overdådige sødme af sød fløde, subtilt fremhævet af antydninger af peber, melasse og rigdommen af sukkerrør og ahornsirup.

Med hver tår oplever du kompleksiteten af vores Quorhum Fundador rom, hvor vaniljens tørhed og ahornsirupens rigdom fletter sig sammen med delikate noter af let kaffe og tobak. Omfavn intensiteten af brandyens kraftige smag, perfekt afbalanceret af subtile undertoner af tobak og brandy. Indhyllet i en intens ravfarve er vores Quorhum Fundador rom en visuel fryd, der lover en sensorisk rejse som ingen anden. Løft dine sanser og forkæl dig selv med Caribiens luksus gennem vores exceptionelle rom, hvor hver dråbe er en fejring af tradition.

Generelt om Ron Quorhum - Den Dominikanske Republik
Ron Quorhum, også kendt som QRM, er en hjørnesten i den internationale rombranche, og har med sine exceptionelle og innovative aftapninger, igennem årene skabt store oplevelser for romentusiaster og feinschmeckere. Qualitas Regina Magnifica er et vidnesbyrd om den harmoniske sammensmeltning af tradition og nyskabelse som kendetegner Casa Oliver.

I mere end 30 år har familien Oliver skabt rommagi i deres kældre, lidt uden for Santo Domingo på Den Dominikanske Republik. Skaberen, den cubanskfødte Don Pedro Ramon Lopez-Oliver, genoplivede sin familiens gamle og ædle familietradition som romproducenter på Cuba i det sene 1800-tal. En tradition som i 1959, med revolutionens komme, gik tabt. I 1994, efter mange år som eksilcubaner i Florida, besluttede Don Ramon sig for at bosætte sig på Den Dominikanske Republik – og med ét blev den gamle romtradition genoplivet.

I dag står Don Ramon i kulissen overvåger produktionen – hans søn Máximo López-Oliver har overtaget det meste af arbejdsbyrden. Máximo er nøje lært op af sin far, og våger i dag over de næsten 20.000 fade med rom, som ligger i deres lagerhaller og modner. Store dele af lagerbeholdningen bliver med tiden til Ron Quorhum, formet af know how fra både Cuba, Venezuela, Den Dominikanske Republik og Colombia.