Louis Roederer “COLLECTION 246” BRUT GIFTBOX CHAMPAGNE

Producenten
Når man disponerer over 214 ha. af Champagneområdets bedste vinmarker – oven i købet klassificerede som “Premier og Grand Cru” – og næsten kan være selvforsynende med druer fra år til år, er man uden tvivl i en privilegeret situation. Men privilegiet er ikke noget, man kommer let til. Huset Louis Roederer dækker selv 80-85% af sit behov med druer fra egne marker, der er harmonisk fordelt i de 3 bedste regioner i Champagne: Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. 97% af Louis Roederers vinmarker er klassificerede som Grand Cru eller Premier Cru. Samme fordeling findes i de opkøbte druer fra Bouzy og Ambonnay, og begge giver helt klart kvalitetsmuligheder.
I løbet af de seneste mange år har Champagne Louis Roederer givet større og større plads til bæredygtighed og til biodynami. Louis Roederer har allerede opnået prædikatet DEMETER (biodynami) for de vinmarker, som producerer druer til Cristal.

Distriktet
Champagnedistriktet er nok Frankrigs (og verdens) mest berømte distrikt, i passende afstand til Flandren, England og...Paris, som altid har været gode aftagere af Champagne-vine. Historisk set knytter der sig mange myter omkring såvel opfindelsen af Champagne som dens fremstilling.
Geografisk ligger området langt oppe i Nordfrankrig, ca. 150 km. nordøst for Paris og breder sig på departementerne Marne (4/5 af arealet) og Aube samt på få marker i Aisne, Seine-et-Marne og Haute-Marne. Kvaliteten varierer meget fra område til område og fra årgang til årgang, da undergrundens type - især bl.a. dens indhold af kalk - betyder en del, og det samme gør de ret svingende klimatiske forhold (regn, frost...). Håndværket er ligeledes afgørende.

Vinen
Louis Roederer besluttede i 2021 at erstatte en af husets mest berømte champagner, ”Brut Premier”, med den nye ”Collection”. Den altafgørende bevæggrund var ønsket om at løfte kvaliteten og karakterfuldheden endnu en tak opad, så huset dermed cementerede sin status som leverandør af en af markedets absolut bedste non-vintage champagner.

”Collection 246” refererer til, at den primært er baseret på årgang 2021, som er den 246. årgang hos Louis Roederer. Årgangen bidrager med 55% i vinen, hvoraf 30% har gennemgået den malolaktiske gæring, ”Reserve Wines aged in oak” udgør 10% (6 forskellige ”foudrelagrede” årgange – 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017), og ”Perpetual Reserve” udgør 35%. ”Perpetual Reserve” er en tanklagret vin, som er etableret i 2012, og hvor man hvert år påfylder vin fra den aktuelle årgang (2021 i tilfældet ”246”) svarende til samme års forbrugte mængde. Denne helt unikke og komplekse sammensætning sikrer enhver udgave af ”Collection” en høj grad af kontinuitet i stil og kvalitet, og samtidig tilføres endnu mere fylde og karakter. ”Collection” gæres og lagres på flaske i min. 3 år, og “dosagen” – den sukkerlikør, der slutteligt tilsættes, udgør 7 g/l.

“Collection 246” er sammensat af 54% Chardonnay, 35% Pinot Noir og 11% Pinot Meunier fra mange forskellige parceller, som er beliggende med 1/3 i hvert af Champagnes bedste distrikter – Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte des Blancs. Vinen byder i duften på delikate aromaer af modne, gule frugter (mirabeller, blommer, nektariner) tilsat et friskt strejf af citrus samt et diskret fadpræg (24% er vinificeret i franske foudres). Smagen har lækre og cremede nuancer af eksotiske frugter, fersken især, samt fine florale noter. Diskrete nuancer af ristet brød melder sig i eftersmagen, som afslutter med et frisk og letsaltet, mineralsk strejf. Vinen er perfekt som aperitif men er samtidig en glimrende madledsager.