Croft FINE WHITE PORT-Portugal

Croft Family Port Shippers – ældste Portvinshus
Grundlagt i 1588 og dermed det ældste originale Portvinshus. Hjørnestenen i den høje kvalitet hos Croft Port er den enestående Quinta da Roêda, en af de fineste ejendomme i Douro dalen og anerkendt som juvelen blandt de mange Quinta’s. Vinene fra denne fantastiske ejendom, som er hjem for nogle af de absolut ældste vinstokke i Duoro dalen, er rygraden i Croft’s højt scorende Vintage Port.

Selvom Croft Port emmer af de mere end 400 års historie, så hæmmer traditioner ikke Croft, der stadig er kendt for sin pionerånd. Den kom senest til udtryk, da Croft Port producerede den første Rosé Portvin. Croft Port er stadig et familiehus, dedikeret til at skabe de allerbedste Portvine. Lige fra de kraftfulde Reserve Port, til de delikate Tawny Ports, over de ikoniske Vintage Ports og til den innovative Croft Pink Port.

Croft Port– en del af The Flatgate Partnership
Alle Croft Port’s vine er siden 2001 produceret af legendariske David Guimaraens fra The Flatgate Partnership, der er en sammenslutning af højtprofilerede, traditionsrige, familieejede portvinshuse og som også rummer Taylor’s Port og Fonseca.

Croft Fine White Port
Denne sødmefyldte hvide portvin er høstet oppe på skråninger i den øvre Douro dal. Druerne er naturligvis lokale og hedder noget så unik portugisisk som Arinto, Boal, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho og Rabigato. Vinen lagrer cirka 3 år på egefade og udvikler blødhed, nuancer og karakter. Når de bedste fade blandes sikres en rig, hvid, traditionel Portvin.

Farven er blankt gylden og næsen rigt duftende med mild frugt og honning og så lige en smule eg i finishen. Vinen fylder godt i munden og føles blød som det fineste fløjl. Helt til den lange eftersmag slutter.

Vinen anvendes meget ofte som en perfekt aperitif, eventuelt med lidt Tonic og et kækt mynteblad. Brug den også med f.eks. valnødder, (ristede) mandler eller oliven. Du kan sagtens nyde vinens forførende kvaliteter og rigdom over en periode på op til en måned, blot du sætter den i køleskabet. Server ved 8-10 grader.

Croft Fine White Port behøver ikke dekantering og skal endelig IKKE nydes af for små glas, da du ellers ikke får fuldt udbytte af den.