vi er e-mærket
2023 David Finlayson “CHICKEN SHIT” CHARDONNAY-Sydafrika
Det er en læskende lækker Chardonnay, med flot cremet frugt, fine nuancer fra fad og spændstig syre og mineralitet. Passer fortrinligt til kylling, lyst kød, salater, skaldyr og fisk.
Producent: David Finlayson
Leveringstid: 1-2 dage
kr. 169,00
På lager
På lager
På David Finlayson´s vingård spiller de små perlehøns en ikke uvæsentlig rolle. De spiser utøj og ukrudt, og laver det om til gødning til gavn for vinstokkene. Så smart er naturen indrettet. Tingene passer faktisk sammen, hvis vi lader dem passe sig selv. Så denne hvidvin er en hyldest til perlehønsene på David Finlayson marker. Små flittige, lidt nervøse - grænsende til kujon (chicken shit)-agtige fjerkræ, der indirekte er med til at skabe en skøn drik.
Vinen kommer fra 4 parceller på vingårdens marker. Vinen fadgæres og 30% af mosten gennemgår malolaktisk gæring.
Det er en læskende lækker Chardonnay, med flot cremet frugt, fine nuancer fra fad og spændstig syre og mineralitet. Passer fortrinligt til kylling, lyst kød, salater, skaldyr og fisk.
Anmeldelser