2021 Heartland by Ben Glaetzer “HEART & SOIL” SHIRAZ-Australien

Ben Glaetzer - vinmager som 14-årig
Ben Glaetzer blev bogstavelig talt født til at være vinmager. Hans far er Colin Glaetzer, Barossa Valleys ”grand old man”. Når Bens legekammerater omdelte aviser eller slog græsplænen for at få lommepenge, gik den unge Glaetzer til hånde i faderens vingård. I en alder af 14 år kunne han reelt arbejde som fuldbefaren vinmager, selvom han ifølge de australske myndigheder ikke måtte smage på vinen, før han fyldte 18 år (hvilket han naturligvis rettede sig efter…).

Anmelder favorit
Ben Glaetzer er den australier, som har scoret flest anmeldelser over 95 point i Robert Parkers vinmagasin, The Wine Advocate. Opskriften på hans succes er ganske simpel; Høst et begrænset udbytte fra exceptionelt gamle vinstokke (op til 120 år), som vokser på de bedste marker. Ved at vinificere vinene meget nænsomt, bevarer Ben vinenes elegance og friskhed, også selvom de er kolossalt koncentrerede.

Heartland og Glaetzer
Ben Glaetzer ejer udover Glaetzer Wines, også en stor del af Heartland Wines. Her fremstiller han "value-for-money" vine på druer fra Langhorne Creek i South Australia. Langhorne Creek ligger på Fleurieu halvøen kun ca. 70 km. fra Adelaide. Klimaet er køligt og maritimt influeret. Meget køligere end f.eks. McLaren Vale og Barossa. Det giver intense og frugtdrevne vine med en spændstighed, friskhed og appetitlighed man sjældent finder i australske vine. Kort fortalt, superlækre "entry wines", der i glasset viser Ben Glaetzers unikke vinmager talent.

Heart & Soil Shiraz
Heart & Soil Shiraz er produceret 100 % på Shiraz druer på veldrænede vinmarker i Langhorne Creek i South Australia. Vinen er lagret på fade af fransk eg og amerikansk eg i 12 måneder. Duften er intens og alligevel frisk, med spicy og fuldmodne noter af mørke bær, som brombær og solbær. Her er modne tanniner, som matcher retter der smager af noget. Denne vin kræver modspil fra tallerkenen!