Vermouth- Sacred English Dry Vermouth, 21,8%

Det er en vermouth, der gør sig godt alene eller med is samt i cocktails.
Prøv fx. Sacred English Dry Vermouth sammen med Sacred Gin til en Dry Martini.

Producent: Sacred Spirits

Leveringstid: 1-2 dage

DKK 299,00

GTIN: N/A Varenummer (SKU): 07308000035 Kategorier: ,

Producenten
Sacret Spirits ligger i Highgate i London. Her destillerer Ian Hart vodka, gin, vermouth og bitter. Efter endt kemi-uddannelse arbejdede Ian som Broker på Wall Street, men vil hellere bruge sin uddannelse til noget konkret. Han havde i årevis samlet på Bordeaux og startede ud med at ville konservere vinenes kvalitet. Med tiden "opfandt" han en gin, som han tog med på den lokale pub. Her var den en stor succes, og den lille iværksætterfamilie (konen Hilary) blev siden hen draget ind i forretningen. Det som gør Sacred specielt er at det bliver destilleret under vakuum, ved lave temperaturer.
Senere blev Ian kontaktet af barchefen på The Dukes Hotel i London, som havde smagt hans gin, og pludselig fandt Ian sig selv på vej rundt i Londons tube, med gin-leveringer til hele byen. Han var derefter nød til at skifte over til en professionel distributør, og resten af historien er velkendt. Sacred Gin’s fantastiske kvalitet fik produktet til at sprede sig først til resten af Storbritannien og senere
over landets grænser. Sacred Gin vandt i 2013 dobbelt guld ved San Francisco World Spirits Competition. Vi er meget stolte af at kunne præsentere Danmark for Sacred Spirits meget begrænsede produktion på under 30.000 flasker årligt. En helt igennem fænomenal producent af Gin.

Produktet
Sacred English Dry Vermouth er lavet i samarbejde med Barchefen på The Dukes Hotel i London, Alessandro Palazzi. Sacred English Dry Vermouth er en meget kraftig og krydret vermouth. Den er lavet af økologisk have-malurt fra Sommerset (syd for Gloucester). Vindelen kommer fra Three Choirs i Gloustershire og er forstærket til 21,8%, hvilket er maksimal styrke for en vermouth, men som giver den en utrolig lang levetid, selv i åbnet tilstand. Ud over have-malurt bruges også timian, irisrod, nelliker, ensianrod og økologiske vaniljestænger fra Madagaskar. Det er en vermouth, der gør sig godt alene eller med is samt i cocktails. Prøv fx. Sacred English Dry Vermouth sammen med Sacred Gin til en Dry Martini. Sacred English Dry Vermouth bliver lavet i særdeles små kvantiteter, hvorfor reservation af flasker kan være nødvendig.