Thy SPELT-RYE CORE EXPRESSION RYE WHISKY ORGANIC-48,5%

Spelt-Rye er lavet med maltet spelt, rug og byg.
Sorter som alle indgår i vores økologiske sædskifte.
Lagret på nye egetræsfade.
Vores elegante, søde, krydrede og florale bud på en nordisk rye whisky.

Vores nordiske bud på en rye whisky
Vores nordiske bud på en rye whisky lavet på maltet spelt, rug og byg. Forskellige kornsorter, som indgår som en naturlig del af vores økologiske sædskifte. Inspireret af den danske kærlighed til rugen og rugbrødet og de gamle hvedesorter. Spelt-Rye viser hvordan en nænsom udvælgelse af kornsorter, vores eget malteri og eksperimenter med nye mashbills kan skabe en helt ny smagsprofil til vores whisky.

Efter lagring på nye egetræsfade er Spelt-Rye en fyldig og frugtig, krydret og floral whisky med en fin fadbalance. Aromaer af fyldig vanilje, rosé peber, flødekaramel, citrus og lyngblomster.