Silent Pool Gin Rare Citrus-43%

Silent Pool Rare Citrus er en rejse ind i citrusfrugternes forunderlige (og velduftende) verden. Det lille destilleri i Surrey har denne gang ikke stillet sig tilfreds med den sædvanlige citron eller lime, men har samarbejdet med to ”citrussamlere”, tilsammen i besiddelse af over 360 citrus-sorter(!), for at finde den mest spændende og velsmagende kombination til en særlig gin, der ikke ligefrem hænger på træerne.

I hovedrollen er den usædvanlige Buddha’s Hand, som Silent Pool kalder verdens sjældneste citrusfrugt. Vi anbefaler lige en hurtig billedsøgning på google, for den ser ret spøjs ud – og navnet passer godt til udseendet.

Foruden Buddha’s Hand er der også brugt den japanske Natsu Dai Dai, der smager som mandarin med et hint af lime, og Hirado Buntan, der er en slags pomelo med en grapefrugt-agtig smag.

Farve: Klar.
Duft: Magisk duft med komplekse citrusaromaer, enebær, peber og kardemomme.
Smagsnoter: Delikate, tropiske noter i smagen, som har god fylde og en let sødme. Masser af citrus og enebær i eftersmagen.

Serveringsforslag: Nyd den 1:2 med god tonic eller i en negroni.