Rom- Plantation Rum Jamaica Old Reserve Vintage 2005, 42%

En smuk mahogni farve ses straks, hvorefter duften er et vidt spænd af eksotiske frugter, ananas, moden mango, nelliker og muscatnød. En smag, der byder på komplekse noter af læder, friske sukkerrør og masser af dybde.

Producent: Plantation Rum

Leveringstid: 1-2 dage

DKK 469,00

GTIN: N/A Varenummer (SKU): 50641142 Kategorier: ,

PLANTATION - MAISON FERRAND
Plantation Rum serien udtrykker en unik og bred serie af gamle kvalitets rom fra Caribien. De enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien de oprinder fra. De traditionelle destillations metoder i Caribien varierer fra land til land og plantage til plantage. Brugen af Pot Stills frembringer bløde, fyldige og aromatiske rom, hvorimod Kolonne Destillation skaber lette, elegante og saftige rom. Frisk høstede sukkerrør fraplantagerne knuses og presses og sukkerrørs juicen udvindes. Denne sukkerrørs juice varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom destilleriet traditionelt fremstiller. En lang fermentering udtrykker sig i en fyldig og Karakterrig smag, en kort fermentering i en blød og lys smag. Den færdig fermenterede melasse indeholder omkring 6-10 % vol. og destilleres i forskellige traditionelle destillations apparater, alt efter hvilket land i Caribien rommen oprinder fra.

Rommen
13 år gammel rom med en intens og meget aromatisk stil er resultatet af en lang fermentering og potstill destillation. Plantation Jamaica er trofast mod de originale Jamaica rommer. Rommen har lagret på ex-bourbonfade på Jamica i 10 år og herefter yderligere 3 år på ex-cognacfade i Frankrig

En smuk mahogni farve ses straks, hvorefter duften er et vidt spænd af eksotiske frugter, ananas, moden mango, nelliker og muscatnød. En smag, der byder på komplekse noter af læder, friske sukkerrør og masser af dybde.

En herlig dram, der er en rigtig ”sippe”-rom.