Rødvin- 2015 Allegrini “La Grola”, Veneto

La Grola har en sjælden balance mellem de delikate, sarte frugtnuancer i duften, som virker meget umiddelbare, og en utrolig kødfuld og koncentreret stil, som afsløres i smagen.

Producent:

Leveringstid: 1-2 dage

DKK 249,00

GTIN: N/A Varenummer (SKU): 06075111535 Kategorier: , ,

Området
Området Veneto ligger syd for Alto Adige-Trentino i Norditalien og strækker sig fra Gardasøen mod vest til byen Venedig mod øst. Det giver store forskelle i dyrkningsforhold, både klima- og jordbundsmæssigt og betyder derfor store stilvariationer. Veneto er mest berømt for distrikter eller vine som fx Soave, Bardolino, Valpolicella, Amarone eller Recioto, men også mere "beskedne" DOC eller IGT Veneto-vine kan være spændende - alt efter producenten!
En af disse IGT/IGP’er hedder Verona (også kaldet Provincia di Verona eller Veronese) og dækker hele Verona-provinsen. Her eksperimenterer man både med Venetos oprindelige druesorter og med mere "moderne" blandinger med druer udefra, som ikke altid er tilladte i de klassiske DOC-områder. Man kan derfor blive overrasket af ganske spændende og utraditionelle vine, både hvid-, rosé- og rødvine. Som det ofte er tilfældet i Italien, skal vine, som evt. nævner druesorten efter IGT-navnet, bestå af min. 85% af den pågældende drue.

Producenten
Ejendommen Villa della Torre, som Allegrini købte i 2008, består af en flot renæssance-bygning, som i dag udgør firmaets hovedsæde, og 26 ha. vinmarker omkring slottet. Markerne leverer druer til en af Allegrinis mest berømte vine verden over: Palazzo della Torre. Vinstokkene med Corvina, Rondinella og Sangiovese er plantet mellem 1962 og 1989 efter den klassiske Pergola Trentina opbinding, på flotte, østvendte terrasser, adskilte af en stenmur. Senere har man plantet Corvinone efter Guyot systemet. En højde af ca. 240 m.o.h. og en perfekt sammensætning af mergel, ler og kalk i undergrunden giver vine med god aroma, sprødhed, struktur og stor sukkerkoncentration.

Vinen
La Grola er en af de ældste og mest berømte Valpolicella-vinmarker og ligger nær byen SantAmbrogio. De 30 ha. vin ligger på toppen af en skråning, i en højde af ca. 300 m.o.h., med unikke, milde klimatiske forhold, en fattig, stenrig jordbund ved overfladen og lag af kalk, kalium, calcium og jern i dybden. Dette giver karakterfulde, strukturerede og mineralske vine, som samtidig får masser af sprødhed, frugt og velour, takket være vinmarkens gode eksponering mod sydøst og en afkøling fra den nærliggende Gardasøen. Ud over Corvina, dyrker man også Oseleta på La Grola.
La Grola, Veronese IGT er sammensat af 90% Corvina Veronese og 10% Oseleta, som bliver vinificeret hver for sig. Det, at man ikke bruger min. 5% Rondinella i vinen gør, at vinen produceres som en Veronese IGT, selv om den produceres i Valpolicella Classico DOC-distriktet. Druerne bliver afstilket og skånsomt mast inden gæringen på ståltanke, med daglige omrøringer. Efter en naturlig, malolaktisk gæring på barriques overføres vinene til brugte træfade, hvor de modnes i 16 måneder. Først herefter laver man det færdige blend, og efter et par måneders hvile aftappes vinen. Inden den forlader kælderen, bliver den flaskemodnet i yderligere 10 måneder.
La Grola har en sjælden balance mellem de delikate, sarte frugtnuancer i duften, som virker meget umiddelbare, og en utrolig kødfuld og koncentreret stil, som afsløres i smagen. Ingen tvivl om, at modning vil afrunde vinen og give den en endnu større kompleksitet, men den giver allerede meget fra sig i sin ungdom.