Piemonte Smagekasse

Piemonte Smagekasse

Her får du en smagekasse bestående af 3 flasker - 1 hvidvin og 2 rødvine

3 vine der er lavet på de mest kendte druer fra Piemonte området.

Den hvide er lavet på Piemonte´s egen hvidvinsdruen nemlig Arneis, mens de røde er lavet på forholdsvis Barberadruen og Nebbiolo

Alle 3 vine kommer fra samme vinhus, nemlig fra vinhuset Deltetto:

Producenten
Vinhuset Deltetto er beliggende i byen Canale og er grundlagt af Carlo Deltetto i 1953.
I 1977 overtog sønnen Antonio ansvaret for vinproduktionen og i dag er næste generation Carlos Deltetto også en særdeles vigtig del af vinhuset Deltetto.
Deltetto har i alt 21 ha. vinmarker, som alle dyrkes efter økologiske principper.

Deltetto er meget anerkendt for deres mousserende vine, og regnes i dag for en af Italiens absolutte topproducenter af mousserende vine.
Den grønne drue Arneis kan være svær at styre, men hos Deltetto opnår man fantastiske resultater og hvidvine med et stort lagringspotentiale.
Produktionen af blå druer koncentreres om de lokale Barbera og Nebbiolo druer, men også til den meget spændende Pinot Nero, der er meget tro mod den burgundiske fætter.

Området
Udover det pragtfulde landskab ved foden af Alperne byder Piemonte på nogle af Italiens bedste gastronomiske specialiteter f.eks. hvide trøfler og verdens bedste hasselnødder. Vinmæssigt er der ingen andre områder i Italien med så mange DOC og DOCG. 37 geografiske områder producerer ikke mindre end 42 forskellige typer vin.
Årsagen til dette brede sortiment i området forklarer de lokale med, at man i Piemonte også drikker vin udenfor måltiderne og derfor har brug for andre typer vin end de kraftige vine, man drikker til maden.

Navne som Barbaresco, Barolo eller Barbera d'Alba skaber i dag stor respekt i vinverdenen.
Roero området er beliggende i Langhe. Området er i særdeleshed ked for at producerer meget flotte vine til nogle meget attraktive priser.
Det er naturligvis Barbera og Nebbiolodruerne der dominerer i Roero, men der produceres også meget spændende hvidvine på den lokale Arneis drue som hos vinhuset Deltetto har et imponerende potentiale.

INFO OM VINENE:

2021 Deltetto Roero Arneis “Daivej”-Piemonte 

Vinen er lavet 100% på den grønne Arneis drue, som er Piemontes egen specialitet. Druen trives særligt godt i Roero området, hvor jordbunden og temperaturen passer fint til denne drue.
Efter presning af druerne fermenteres vinen i temperatur kontrollerede ståltanke ved 16 grader før den sidste lagring i flasken

Vinen har en flot og lysegul stråfarve med en duft af eksotiske frugter og friske røde æbler, der er kendetegnende for netop denne drue. I smagen finder man noter af æble samt en meget forfriskende tør smag.
Server den som aperitif eller til lette forretter.

2020 Deltetto Barbera d’Alba “Brame”-Piemonte

Vinen er lavet 100% på Barbera druen og navnet Bramé kan ifølge den lokale dialekt oversættes til ”begær”, hvilket er en perfekt beskrivelse på denne vin fra start til slut.
Efter presning af druerne fermenteres vinen sammen med drueskindet i 10 dage og bliver efterfølgende lagret i egetræsfade i 12 måneder før den endelige lagring på flaske.

Vinen har en flot og dyb lilla farve med forførende noter af violer og kirsebær i duften. Smagen er frisk og elegant med behagelige tanniner, som er klassisk for Barbera druen.
Server den til både forretter og hovedretter.

2020 Deltetto Nebbiolo d’Alba “I Lioni”-Piemonte

"I Lioni" er det kælenavn, som Deltetto familien var kendt med i området.
I 2017 er traditionen blevet genoplivet med fødslen af Cristina og Giorgios søn Leone.
Vinen er lavet 100% på den lokale Nebbiolo drue.
Efter presning af druerne fermenteres vinen sammen med drueskindet i 10 dage og bliver efterfølgende lagret i egetræsfade i 12 måneder før den endelige lagring på flaske.

Vinen har en flot og lys rød farve, med en charmerende noter af violer, krydderier og røde bær.
Smagen en elegance og friskhed, der gør vinen meget behagelig at nyde selv i dens ungdom.
Server den til lette hovedretter, pasta samt lyst kød.