Maxime Trijol Pineau des Charentes Rouge-Cognac

En sprød og frisk rød Pineau des Charentes fra cognachuset Maxime Trijol. Normalt er Pineau hvid (og produceret på grønne druer). Denne vin er rød (og dermed produceret på blå druer). Det er lidt af en sjældenhed.

Leveringstid: 1-2 dage

DKK 169,00

På lager

På lager

GTIN: 3544680001171 Varenummer (SKU): lagopinrouge Kategori:

Maxime Trijol
Historien starter i 1859 hvor familien Trijol installerer det første destilleringsapparat, og påbegynder produktionen af cognac i selve hjertet af Cognac-regionen. Fire generationer har efterfølgende haft ansvaret, og i et roligt, men sikkert tempo, er kapaciteten blevet udbygget gennem årene. Maxime Trijol producerer i dag "eaux-de-vie" på tyve Charente-stills, og er i dag regionens største familieejede producent. Langt det meste cognac sælges til de store aktører, men familien har valgt at sortere lidt i varerne, og tager selv de absolut bedste fade fra, som efterfølgende tappes under eget navn.

Vinen
En sprød og frisk rød Pineau des Charentes fra cognachuset Maxime Trijol. Normalt er Pineau hvid (og produceret på grønne druer). Denne vin er rød (og dermed produceret på blå druer). Det er lidt af en sjældenhed.

Vinen er produceret på en kombination af druerne Merlot, Cabernet Franc og Cabernet sauvignon. Pineau des Charentes produceres ved at tilsætte Cognac (ved høj styrke) til den ikke færdiggærede vinmoste. Herefter lagres vinen 2 - 3 år.

Serveringstemperatur:
Pineau kan serveres ved forskellig temperatur afhængig af anledning og mad:

Ved 5-8° som en god aperitif
Ved 10-12° til Foie Gras eller Melon/skinke

Ved 5-17° til ost (i særdeleshed blåskimmel oste)

Anmeldelser

Vær den første til at anmelde “Maxime Trijol Pineau des Charentes Rouge-Cognac”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.