I denne smagekasse, får du mulighed for at smage 6 vidt forskellige vine fra 5 forskellige vinområder, 5 forskellige vinproducenter og 6 forskellige druer!
Det er vine, der kommer producenter, som vi selv importere direkte fra, så det er ikke vine du kan købe i hver en vinhandel i Danmark – du får muligheden, for at smage noget nyt.
I denne smagekasse, får du mulighed for at smage 6 vidt forskellige vine fra 5 forskellige vinområder, 5 forskellige vinproducenter og 6 forskellige druer!
Det er vine, der kommer producenter, som vi selv importere direkte fra, så det er ikke vine du kan købe i hver en vinhandel i Danmark - du får muligheden, for at smage noget nyt.
Vinsmagekassen består af følgende vine:
Clüsserath-Weiler Trittenheimer Riesling “HC” Feinherb-Mosel - Riesling Feinherb stammer dels fra vinmarken Apotheke og dels fra vinmarken Altärchen. Jordbunden er på disse to marker meget sandholdig og med mange skiffersten. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på ca 22 år og der bliver høstet pr. håndkraft. Ved gæringen bruges det naturlige vildgær fra druerne. Vinen lagrer efter gæringen 3 måneder på sit ”lie” – bundfald- for at få mere fylde.
Vinen er perfekt til aperitif eller fede fiskeretter gerne røget eller krydret. Kan også nydes til kraftige oste eller blot til forkælelse.
Deltetto Roero Arneis “Daivej”-Piemonte - Vinen er lavet 100% på den grønne Arneis drue, som er Piemontes egen specialitet. Druen trives særligt godt i Roero området, hvor jordbunden og temperaturen passer fint til denne drue.
Efter presning af druerne fermenteres vinen i temperatur kontrollerede ståltanke ved 16 grader før den sidste lagring i flasken.
Vinen har en flot og lysegul stråfarve med en duft af eksotiske frugter og friske røde æbler, der er kendetegnende for netop denne drue. I smagen finder man noter af æble samt en meget forfriskende tør smag.
Server den som aperitif eller til lette forretter.
Anastasia Passomaggio BIO-Sicilien - Passomaggio Classici BIO er lavet på 55% Nero d’Avola, 30% Merlot og 15% Cabernet Sauvignon fra vinmarker omkring byen Castelbueno. Druerne håndhøstes i slutning af august og vinificeres i temperatur kontrollerede ståltanke i 10-13 dage sammen med druernes skind. Vinen gennemgår en malolaktisk gæring og lagring i franske egetræsfade og får derefter en anden lagring i 50 hl franske egetræsfade i 18-24 måneder og herefter fuld modning i flaske.
I duften er det elegante men stærke aromaer der minder om kirsebær og sød tobak med behagelige noter af peber og vanilje. Smagen er medium fyldig med bløde tanniner med en vedvarende eftersmag af kirsebær. Server den til rødt kød samt hårde oste
Bodegas Fuentenarro Tinto Roble-Ribera del Duero- Vinen er lavet på 100% Tempranillo druer som udelukkende kommer fra familiens egne vinmarker med vinstokke der er 23 år gamle.
Efter presning af druerne gennemgår vinen en naturlig fermenteringsproces i temperatur kontrollerede tanke, hvorefter vinen lagrer i 4 måneder på træfade af amerikansk eg.
I duften finder man aromaer af røde og mørke frugter, blåbær, rips fersken og et hint af trøfler. Smagen er fyldig og frugtig med en behagelig og blød finish.
Server den til rødt kød eller simreretter.
Deltetto Nebbiolo d’Alba “I Lioni”-Piemonte - "I Lioni" er det kælenavn, som Deltetto familien var kendt med i området.
I 2017 er traditionen blevet genoplivet med fødslen af Cristina og Giorgios søn Leone.
Vinen er lavet 100% på den lokale Nebbiolo drue.
Efter presning af druerne fermenteres vinen sammen med drueskindet i 10 dage og bliver efterfølgende lagret i egetræsfade i 12 måneder før den endelige lagring på flaske.
Vinen har en flot og lys rød farve, med en charmerende noter af violer, krydderier og røde bær.
Smagen en elegance og friskhed, der gør vinen meget behagelig at nyde selv i dens ungdom.
Server den til lette hovedretter, pasta samt lyst kød.
Anmeldelser
Vær den første til at anmelde “Horsens Smagekasse” Annuller svar
vi er e-mærket
Anmeldelser