Gelas 30 Ans Bas Armagnac-Armagnac

Med Gelas Armagnac 30 Ans begynder vi at nærme os den rigtig gamle spiritus. Efter 30 tålmodige år på egetræsfade har denne armagnac udviklet sig til en meget kompleks smagsoplevelse, som dog stadig har masser af friskhed der sikrer, at den ikke kammer over. Duften har tobaksnoter og tørret frugt, mens smagen er dyster og fyldt med ristede nødder og chokolade.

Farve: Mahogni.
Duft: En overflod af tobak, abrikos, jasmin og chokolade.
Smagsnoter: Dyb og mørk smag af kaffe, ingefær, ristede nødder og mere chokolade.

Serveringsforslag: Bør nydes rent. En uovertruffen digestif!

Maison Gelas er grundlagt i 1865 og har i mere end fire generationer destilleret og lagret Armagnac under familiens eget navn. Firmaet er beliggende i Bas Armagnac, som er det mindste af Armagnacs tre distrikter. Her har jordbunden en helt særlig karakter, som giver de bedste dyrkningsbetingelser i vinmarkerne.

Maison Gelas tilbyder en bred vifte af Armagnacer. Familien dyrker selv druerne, destillerer spiritussen samt lagrer og aftapper sine Armagnacer og har derfor kontrol over produktets kvalitet fra start til slut. Af familiens mange særlige specialiteter kan fx. nævnes en række exceptionelle "monocépage" eller ”enkeltdrue”-armagnac’er - altså en række "rene" og ublandede armagnac’er, hvor forskelligheden i duft og smagsindtryk virkelig er fremtrædende. Disse er selvfølgelig tappet ved fadstyrke og uden filtrering. Herudover tilbyder Maison Gelas, overlegent i forhold til de fleste andre Armagnac-producenter, mere end 90 forskellige årgangsarmagnac’er - helt tilbage til 1887.

Philippe Gelas har siden 2001 ledet og udviklet familiens store udbud. Philippe er desuden forfatter til en flot bog omhandlende Armagnac og en person mere vidende omkring områdets historie og fremstillingen af armagnac findes næppe.