dessertvin- Malus X, feminam, Cold Hand Winery, 19%, 50 cl.

Nydes som aperitif, til en tår kaffe eller til desserten. Serveringstemperatur 10-14 grader.

Producent: Cold Hand Winery

Leveringstid: 1-2 dage

DKK 349,00

GTIN: N/A Varenummer (SKU): 2015-1-2-5 Kategorier: ,

Feminam er en dessertvin som kombinerer æblets mest ekstreme udtryksformer, - varmen fra den brændte Eau de Vie og sødmen fra den frostne æblemost.

Æblerne af sorterne Ingrig Marie, Elstar og Jonagold blev presset da de var allermest modne. Den Friskpressede juice blev derefter dybfrosset i et fryserum. Ved optøningenindeholdt den tykke, sukkerholdige most mere end 3 gange så meget sukker, syre og aroma som æblemosten. Denne sirup blev blandet med Cold Hand Winery egen Eau de Vie.

Feminam har en alkoholprocent på 19 og har opholdt sig 8 måneder på brugte 220 liters hvidvinsfade.

Alkoholindholdet balancerer med den friske syre og masser af æblesødme. Den har en dyb og intens smag med masser af æble-honning-karamel i smagen.