Mousserende – Andersen Winery – Ingrid Barrique – Dansk Mousserende vin

Andersen Winery - Ingrid Barrique - Dansk Mousserende vin

Ingrid Barrique er en tør mousserende æblevin. Ingrid Barrique er fremstillet af sent høstede danske Ingrid Marie æbler. I det nordiske klima har Ingrid Marie æblet optimale betingelser. Temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage, giver æblet en lang modningstid, som udvikler en fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Mosten er gæret på fransk eg og har ligget på fadet i 12 måneder herefter. Ingrid Barrique anden gæres herefter på flaske og ligger min. 12 måneder på gær før frigivelse.

Ingrid Barrique serveres afkølet og anbefales som en anderledes og udsøgt aperitif eller som en perfekt ledsager til retter med fisk, skaldyr, fjerkræ og lyst kød.

• Frugt/bær: Æble

• Type: Brut

• Sort: Ingrid Marie

• Årgange: 2016-2019

• Alkohol: 11,5 % vol.

  Sølv ved Ciderworld i Frankfurt 2021
  Sølv ved Dansk Vinskue 2020 
  Bronze ved Dansk Vinskue 2019
  Vinder af kategorien “Bedste Mousserende Æblevin” ved Dansk Vinskue 2018
  Kåret som “Wine of the week” ved VineXpressen.dk
  Sølv ved International Food Contest 2018

  “Toplækker næse og helt bio-bio-agtig i duft med indslag af æble, luksusfad og gærende juice. Meget intens og let cremet med et vidunderligt syreattack. Ugens vinhit.”
  Rolf Madsen, VineXpressen.dk