2018 Ramos Pinto Duas Quintas Red-Portugal

Det er nuancer af kirsebær og modne blommer, som dominerer først, men der udvikles også hurtigt mere sammensatte, balsamiske toner af friskt træ og en smule eukalyptus. Smagen er kødfuld og struktureret med flotte krydrede og en smule eksotiske toner, som tobak og lakrids.

Producent: Ramos Pinto

Leveringstid: 1-2 dage

DKK 149,00

På lager

På lager

GTIN: 5601332007986 Varenummer (SKU): 06601011835 Kategorier: ,

Området
Ca. 90 km. fra floden Douros udmunding i Atlanterhavet starter Dourodistriktet, godt beskyttet mod havet af en ca. 1400 meter høj bjergkæde i nord-sydgående retning. Derfra og til den spanske grænse består undergrunden af flere forskellige typer jordbund, hovedsageligt skifer men også smuldrende granit, en blanding som giver de bedste muligheder for vindyrkning. I 1675 fik vinene fra Douro for første gang det navn, som stadig er gældende, nemlig Porto. Navnet kommer selvsagt af, at vinene blev afskibet fra byen Porto. Et fantastisk eventyr hvor både engelske, hollandske og tyske købmænd kom til at sætte deres præg og var med til at gøre vinene verdensberømte.

I dag bruges de fleste druer som dyrkes i Dourodalen stadig til portvin, men også til hvid- og rødvine (bordvine) i Douro DOC/DOP (Denominação de Origem Protegida). Mange af disse vine er i dag ganske fremragende og fortjener langt større opmærksomhed end de retteligt får - stadig lidt i skyggen af portvinene!

Producenten
Ramos Pinto har i mange år været en af de mest anerkendte producenter af portvin, og da det franske champagnefirma Champagne Louis Roederer i 1990 overtog ejerskabet af firmaet, gav det på mange måder et nyt og fremtidssikret grundlag for den fortsatte drift. Der blev bl.a. iværksat en modernisering på flere fronter, men der blev også taget beslutning om at udvide porteføljen af vine, så den også kom til at indeholde såkaldte stille-vine (bordvine).

Et af Ramos Pintos helt store aktiver er de 4 Quintas (vingårde), som firmaet råder over Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira. Til produktionen af bordvinene i serien Duas Quintas (to vingårde) er det druer fra de to sidstnævnte Quintas, der anvendes.

Vinen
Navnet "Duas Quintas" ("to vingårde") kommer af, at vinen laves på druer fra to af Ramos Pintos vingårde. Den ene, Quinta de Ervamoira, ligger på skifferjordbund i en højde af 100 m.o.h. Herfra kommer strukturen i vinen. Den anden, Quinta dos Bons Ares, ligger 600 m.o.h. og har en jordbund af granit. Klimaet her er køligere og giver vinen friskhed, aroma og spændstighed. Til Duas Quintas laver man en selektion af de bedste klaser på de to ejendomme, og druesorterne er dem, man normalt bruger til portvinsproduktionen: Touriga Nacional (45%) og Touriga Francesa (30%) samt Tinta Roriz, Tinta da Barca, Tinta Barroca, Sousão, Tinto Cão og Tinta Amarela for årgang 2017.

Selve vinificeringen er klassisk med en lang gæring, dels på granit lagares, dels på ståltank. Efter den alkoholiske og den malolaktiske gæring modnes vinen i 12 måneder med 20% på franske barriques, 30% på store egetræsfade og resten på rustfrie ståltanke. Efter en meget tør vinter og et meget varmt forår, oplevede man for 2017 en usædvanlig tidlig modning af druerne. Udbyttet var lille, men druerne sunde og perfekt modne. Derfor er 2017-vinene både koncentrerede og meget aromatiske.

Duas Quintas Red har en mørk, rubinrød farve og en god frugtkoncentration og kompleksitet i duften. Det er nuancer af kirsebær og modne blommer, som dominerer først, men der udvikles også hurtigt mere sammensatte, balsamiske toner af friskt træ og en smule eukalyptus. Smagen er kødfuld og struktureret med flotte krydrede og en smule eksotiske toner, som tobak og lakrids. Vinen har samtidig en god friskhed og en charmerende eftersmag. Prøv den sammen med fjerkræ, lam, okse, vildt og til ost (fx fåreost). Duas Quintas bør ikke serveres for varm. En temperatur på ca. 16-18 ° vil være perfekt.

Anmeldelser

Vær den første til at anmelde “2018 Ramos Pinto Duas Quintas Red-Portugal”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.