Tilbud

2017 Louis Jadot BEAUNE 1.CRU “CLOS DES COUCHEREAUX”-Bourgogne

Beaune 1er Cru “Couchereaux” har en dyb rubinrød farve. Takket være dens eksponering udvikler den kraftfulde aromaer af modne, røde frugter.
Det er en struktureret vin med gode tanniner, fyldig og med flot lagringspotentiale.
Det er en perfekt ledsager til de fleste kødretter, uanset om de serveres med lidt eller megen sauce. Også god sammen med oste.

Producent: Louis Jadot

Leveringstid: 1-2 dage

Original price was: kr. 499,00.Current price is: kr. 399,00.

På lager

På lager

GTIN: N/A Varenummer (SKU): 1024953 Kategorier: , , ,

Bourgogne
Beaune er vinhovedstad for hele Bourgogne og byen har lagt navn til Côte de Beaune. Côte de Beaune dækker den sydligste del af Côte d'Or og tager sit udspring mellem Nuits-Saint-Georges i nord og fortsætter syd på ca. 25 km.
Vinmarkerne ligger på skråninger vest for byen, i nord grænsende til kommunen Savigny og i syd nabo til Pommard. Beaune er også centrum og hovedkvarter for négocianterne og handelshusene. Der findes 22 climats i Savigny-lès-Beaune klassificeret som 1. Cru-marker.

Maison Louis Jadot
Louis Jadot hører til blandt Bourgognes mest historiske og prestigiøse vinproducenter for både hvide og røde vine. Louis Henri Denis Jadot kom til Beaune fra Belgien i slutningen af 1700-tallet, og opkøbte en del vinmarker, bl.a. den legendariske monopol-mark ”Beaune 1. Cru Clos des Ursules”, som den dag i dag er en husets signaturvine. Maison Louis Jadot blev etableret i 1859. Vinhuset besidder i alt 150 hektar vinmarker, hvor af 70 hektar ligger i Côte d’Or. I dag betragter enkelte fejlagtigt Louis Jadot som en negociént, der opkøber druer hos lokale vinbønder, men op imod 70 % af vinene stammer imidlertid fra huset egne marker. At Louis Jadot i dag er et af de mest velansete vinhuse i Bourgogne må i allerhøjeste grad tilskrives, at de fornemme og lovpriste vine siden 1970 er skabt og profileret af den legendariske og karismatiske vinmager Jacques Lardière. Han gik på pension i 2012 og overlod pladsen til Frédéric Barnier, som med stor respekt for Lardières arbejde har taget arven og opgaven op. At samtlige vine produceres på et ekstremt højt niveau har blandt andet resulteret i, at Louis Jadots vine er repræsenteret på 19 ud af Frankrigs 27 trestjernede Michelin restauranter.

Vinmarkerne
Beaune-vinmarkerne er nogle af de største i Côte de Beaune og ligger mellem Savigny mod nord og Pommard mod syd. Her er ingen Grands Cru-marker, men i stedet 36 Premiers Cru-marker.

Karakteristika
Vinmarken "Les Couchereaux" ligger på toppen af bakken, midt i området. Den er sydvendt og har en leret og kalkholdig jordbund. Vinmarken er godt drænet og kan nemt varmes op.

Vinifikation
Denne vin er fermenteret i tanke og derefter modnet på fade i 12-15 måneder før aftapning på flaske.

Smagenoter
Beaune 1er Cru "Couchereaux" har en dyb rubinrød farve. Takket være dens eksponering udvikler den kraftfulde aromaer af modne, røde frugter.
Det er en struktureret vin med gode tanniner, fyldig og med flot lagringspotentiale.
Det er en perfekt ledsager til de fleste kødretter, uanset om de serveres med lidt eller megen sauce. Også god sammen med oste.

Lagringspotentiale
Denne vin har potentialet til at gemme i 12-15 under gode opbevaringsbetingelser. Sørg for at holde en konstant temperatur og luftfugtighed.