Rosévin- 2017 Antinori Scalabrone Rosato, Bolgheri

Nydes til salater, fisk og skaldyr, fjerkræ og lyst kød.
Leveringstid vine: 1-2 hverdage
 
Land / Producent: Antinori
Kr 149,00

Bolgheri - topvine fra Italiens vinelite
Bolgheri vinene produceres i kommunen Castagneto Carducci i provinsen
Livorno i Toscana. Områdets vine fik deres internationale gennembrud i 1974, da
en 6 år gammel vin fra området vandt en smagning over en række af de bedste
vine fra Bordeaux. Kvalitetspotentialet i Bolgheri er enormt, og det understreges
af, at området i dag rummer hele Italiens elite af vinmagere.
Tenuta Guado al Tasso - toppen af Bolgheri
Oprindeligt tilhørte Tenute Guado al Tasso della Gheradesca familien, hvis
rødder i regionen går mere end 1.200 år tilbage. I 1930'erne tilfaldt ejendommen
Carlotta della Gherardesca Antinori, som er Marchese Piero Antinoris moder.
Tenuta Guado al Tasso er på 1.000 hektar, hvoraf de 300 hektar er beplantet med
vinmarker. Vinmarkerne befinder sig i centrum af det såkaldte "Bolgheri
amfiteater", der består af rullende bjergskråninger, der omgiver et fantastisk
plateau, som skråner blidt mod havet og skaber et mikroklima med unikke
egenskaber. Markerne er tilplantet med både Vermentino, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot.
Scalabrone Bolgheri Rosato DOC - intens og forførende rosé
Scalabrone Rosato er opkaldt efter en bandit, en lokal "Robin Hood", som bl.a.
røvede skibe ved kysten, for sidenhen at dele udbyttet ud til de fattige i området.
Vinen fremstilles af 40% Cabernet, 30% Merlot og 30% Syrah fra godsets mest
sandholdige jorde. Mosten har skindkontakt i 4-6 timer ved lav temperatur indtil
den smukke rosé farve, og en forførende aroma af hindbær og kirsebær er
udvundet. Vinen har ligeledes et let urte præg. En fremragende, aromatisk og
fyldig rosé, som er særdeles madegnet. Nydes til salater, fisk og skaldyr, fjerkræ
og lyst kød.