Rødvin- 2012 Seghesio Sangiovese Venom, Californien

Venom er den bedste Sangiovese-vin, der laves udenfor Italien. Vinen fremstilles på druer fra USA’s ældste Sangiovese-vinstokke, som blev udplantet helt tilbage i 1910. ”Venom” betyder gift, hvilket hentyder til at vinen dyrkes på en bakke ved navn Rattlesnake Hill, hvor vinbønderne ofte støder på klapperslanger, som ligger og soler sig mellem vinstokkene.
Leveringstid vine: 1-2 hverdage
 
Land / Producent: Seghesio
Kr 545,00

Fra 750.000 kasser ordinær vin …
Op til 1980’erne var Familien Seghesio en af de helt store aktører på Californiens marked for bulkvine på købte druer. Vingården fremstillede hvad der modsvarede 750.000 kasser vin om året, og kvaliteten var temmelig ordinær. Dette ændrede sig dramatisk, da unge Pete & Ted Seghesio overtog styringen af ejendommen. De ville hellere fremstille verdensklassevin fra familiens egne vinmarker, som var blevet plantet af oldefar Edoardo Seghesio.

…til 30.000 kasser ekstraordinær vin
Familiens marker ligger i de bedste mikroklimaer i Sonoma, og mange af vinstokkene er de oprindelige, som oldefaren havde plantet helt tilbage i 1890’erne! Pete & Ted lod den årlige produktion styrtdykke til 30.000 kasser, men til gengæld er kvaliteten nu sublim. Seghesio regnes i dag for at være USA's bedste Zinfandel-producent, og vingårdens vine på italienske druesorter såsom Barbera og Sangiovese nyder kultstatus blandt kendere.

Italienske rødder
Familien Seghesio stammer fra Italien, og hvis man går en tur i deres vinmarker, finder man hist og pist små parceller med druesorter fra støvlelandet. En af druesorterne er Sangiovese, og de ældste af vinstokkene blev udplantet i af Edoardo Seghesio i 1910: USA’s ældste Sangiovese-stokke.

Gift!
Familien Seghesios bedste Sangiovese-vine kommer fra Rattlesnake Hill; en vindblæst bakke hvor vinbønderne skal gå ekstra forsigtigt for ikke at komme for tæt på de klapperslanger, der ynder at slikke sol på den stenede jord. Slangerne har inspireret til vinens navn: Venom (gift).

Venom Sangiovese
Selv i Toscana skal man lede længe efter Sangiovese-vine, der laves på så gamle vinstokke, som Venom. Gamle vinstokke giver lave udbytter og koncentraiton, og det mærker man tydeligt i vinens flotte duft, som byder på en ekstremt koncentreret bærfrugt og fine nuancer af mineraler, blyant, vanilje og mokka. Smagen er vægtig og begavet med druens intense bærfrugt og fine tannin, og eftersmagen er lang og mættende.