Rødvin- 2013 Les Terrasses, Regis Boucabeille

Saftig og kraftig vin fyldt med lækker frugt. Nydes op til 5 år efter høståret.
Leveringstid vine: 1-2 hverdage
 
Kr 99,00
Kr 109,00

Gamle vinstokke
Domaine Boucabeilles marker er overvejende beplantet med de blå druer Grenache, Syrah og Mourvèdre samt den grønne Maccabeu. Alle vinstokkene blev udplantet i 1970’erne, og de har således nået en alder, hvor deres rødder har boret sig så mange meter ned i undergrunden, at de for alvor kan levere topkvalitet. Dyrkningen foregår efter økologiske principper, og Jean Boucabeille blander sig mindst muligt under vinens tilblivelse. Desuden er enhver af brug af enzymer, kunstig gær og andre vederstyggeligheder helt bandlyste.
Les Terrasses de Règis
Målet med Les Terrasses de Règis er at fremstille den mest uspolerede Roussillon-vin. Vinen er sammensat af 50% Grenache, 25% Syrah og 25% Mourvèdre, og har på intet tidspunkt været i kontakt med træ. Det stiller ekstra høje krav til druerne, da man ikke kan sminke smagen eller afrunde kanterne med egetræet. Duften byder på appetitvækkende solmoden, fed bærfrugt med nuancer af solbær, orangeskal og kandiserede violer. Smagen er saft- og kraftfuld, spækket til bristepunktet med smækker frugt. En flot og meget appetitvækkende vin. Nydes op til fem år fra høståret, gerne som ledsager til retter med oksekød eller lam.