Rødvin- 2014 Luis Canas Crianza, Rioja

Vinen blev af Neil Martin, der skriver for Robert Parkers The Wine Advocate, kåret som Best Value Red, altså året bedste rødvin til prisen i verden i 2012 – og fik ikke mindre end 92 pts – uhyre flot i denne prisklasse.
Leveringstid vine: 1-2 hverdage
 
Land / Producent: Luis Canas
Kr 159,00

Området
Rioja distriktet ligger langs Ebro floden i det nordøstlige Spanien midt imellem Middelhavet og Atlanterhavet og nyder godt af det specielle mikroklima, som er perfekt til vindyrkning. Her giver de mørke Tempranillo druer nogle kraftige og krydrede vine, som ofte er velegnede til lang lagring, og de anses i dag for at være nogle af Europas bedste.

Producenten
Bodegas Luis Cañas er et familieejet vinhus grundlagt i 1928 i Villabuena de Alava, nordvest for Logrono i Rioja. Inden da havde familien Cañas dyrket vin i mere end 200 år i området. Vinhuset er i dag et af de vigtigste i Rioja og i det hele taget i Spanien. Siden 1989 har firmaet været styret af grundlæggerens søn, Juan Luis Cañas, der i øvrigt også ejer Bodegas Dominio de Cair i Ribera del Duero.

Druerne hentes på familiens 110 ha. og på yderligere 200 ha., bestående af ca. 815 parceller, ejet af små dyrkere, man har langtidskontrakt med. Ud fra tanken om, at gode vine kun opnås med de bedste druer, har Bodegas Luis Cañas et tæt samarbejde med sine drueleverandører vedrørende dyrkning, således at kvaliteten af druerne prioriteres højest.

Firmaets 110 ha. vinmarker består af ca. 50 parceller i hjertet af Rioja Alavesa området og dyrkes af 3 agronomer og 7 fastansatte dyrkere. Markerne ligger primært på bløde skråninger og terrasser med en frodig ler- og kalkholdig undergrund, som er perfekt til vindyrkning. En stor del af markarbejdet foregår manuelt. Vinmarkerne er primært beplantet med Tempranillo, Garnacha og Graciano for de røde, og Viura og Malvasia for de hvide.

Til vinificeringen råder Bodegas Luis Cañas i deres nye (1994) produktionslokaler over det mest moderne udstyr, som bl.a. tillader druesortering, skånsom presning, separat gæring, temperaturregulering og modning på fad. Til de vine, som skal drikkes unge, bruger man kulsyregæring (carbonic maceration), som er ret almindelig i Rioja Alavesa. Til de vine, som skal modne, bruger man den klassiske metode med afstilkning, gæring på tank og evt. modning på fad.

Bodegas Luis Cañas har opnået ISO 9002 og ISO 14000 certificering. Både selve vingården og Luis Cañas vinene har opnået talrige udmærkelser såvel i Spanien som internationalt.

Vinen
Vinen er lavet på 95% Tempranillo og 5% Garnacha fra vinstokke, der er 30 år gamle i gennemsnit. Efter sortering bliver druerne er afstilket, mast og derefter gæret i 20 dage på temperaturregulerede (26 grader) rustfrie ståltanke. Efter første gæring sker den malolaktiske gæring på fade, og vinen modner minimum 12 måneder på 1-2 år gamle fade og 12 måneder på flaske, før den frigives.

Vinen har en flot rubinrød farve. I næsen finder man balsamiske noter, fine nuancer af solbær og blomme og et strejf af vanilie fra fadene. I munden har man en flot, ren frugt, krydrede aromaer og subtilt fadpræg. Det er en kompleks og velstruktureret vin, med en flot finish med røde frugter og en lille smule eukalyptus.

Vinen passer rigtig godt til spanske retter som paella med kød, chorizopølse og andre faste spanske pølser, men den er også bredt anvendelig til stegt kød og fjerkræ.

Vinen blev af Neil Martin, der skriver for Robert Parkers The Wine Advocate, kåret som Best Value Red, altså året bedste rødvin til prisen i verden i 2012 – og fik ikke mindre end 92 pts – uhyre flot i denne prisklasse.

Kunder der har købt denne vare købte også

Dessertvin- 2016 Brown Brothers Late Harvest Muscat, Australien

Late Harvested Muscat er, som navnet antyder, høstet sent. Druerne til vinen bliver høstet med et potentielt alkoholindhold på op til 15% men er kun gæret til 10-11%. Vinen har derfor et restsukkerindhold på ca. 65-70 gram pr. liter, hvilket gør den særdeles velegnet som dessertvin og da især til frugt- eller ostetærter.
Kr 99,00