Hedvin

Den har en flot, brillant, gylden farve og en delikat tør duft. I smagen finder man meget behagelige sødmefulde toner med nuancer af sveske og nødder. Selvom vinen betegnes som medium dry (halvtør), er den både tør og frisk i eftersmagen. Den egner sig fint til retter med svampe (f.eks. supper) eller til eksotiske fjerkræretter.

Farven er maghoni-gylden og duften er meget frugtrig (abrikoser) og nøddeagtig med et stænk af vanilje. I smagen er vinen knastør, meget aromatisk og fyldig med en god blødhed i den lange eftersmag. Perfekt som aperitif, til et lille glas efter et måltid eller til kraftige rødskimmeloste

En anderledes Port som bryder alle normale "regler" omkring Portvine

En meget flot mørk ruby. Kraftfuld og robust med bløde tanniner. Vinen har en varm dvælende eftersmag. Velegnet til dessert og gode modne oste.

Blød, rund fyldig Tawny port.

Farven er flot rød men med orange og brunlige toner. I duften finder man en sammensætning af tørre frugter, nødder samt appelsiner, svesker, hindbær og brombær. Smagen er meget velouragtig men samtidig sprød med en flot balance mellem rundheden og nerven.

Den vil være perfekt til et lille glas inden et måltid, til foie gras eller sammen med en frugttærte eller frugtsalat. Server den let afkølet.

Det er en perfekt portvin til et lille glas i utide, men den kan også fint bruges til de fleste oste. Den bør serveres i rumtemperatur dog ikke over ca. 20 grader. Dens frugtrige karakter og utroligt flotte renhed vil komme mere frem ved lidt lavere temperatur.

Rainwater: En Madeira af Medium Dry typen med en lys farve og meget delikate frugtaromaer. Den er perfekt som aperitif og er den foretrukne Madeira til køkkenbrug – især for aromatiske saucer. Serveres en smule afkølet.