2019 Clüsserath-Weiler Riesling "HC" Trocken - Køb Her - Vinoble Horsens - Vin & spiritus - Byens bedste vinbutik
 

Hvidvin- 2019 Clüsserath-Weiler Riesling Trittenheimer "HC" Trocken, Mosel

Vinen er perfekt til aperitif eller lette fiskeretter samt oste som f.eks. brie eller tørre oste.
Leveringstid vine: 1-2 hverdage
 
Land / Producent: Weingut Clüsserath-Weiler
Kr 129,00
Kr 115,00

Distriktet
Både historisk og vinmæssigt er Mosel-området i Tyskland et utroligt spændende område, med gamle romerske byer som Trier, Trittenheim, Bernkastel og Traben-Trarbach. Landskab, historie, vin og gastronomi går op i en højre enhed omkring småbyer langs floden Mosel, hvor der ofte i løbet af året er anledning til fest. Måske for at glemme hvor vanskeligt vindyrkningen er til dagligt på disse ekstreme stejle bakker, hvor alt arbejde tager ekstra tid.
Det er distriktets jordbund af skiffer og det særprægede klima, som her giver perfekte dyrkningsforhold for vin. Skifferstene kan udgøre klippeformationer af mere eller mindre lodrette lag, men kan også bestå af smuldrende sten. Forskellen kan betyde meget for jordbundens evner til at tilbageholde regn og for vinplantens mulighed for at skyde dybe rødder. Kølige nætter, morgentåge omkring floden Mosel og dens mere beskedne biflode Saar og Ruwer, og normalt en hel del sol op ad dagen giver temperaturændringer, som fremmer finesse, mineralitet og renhed i vinene. I Mosel bruger man hovedsageligt druen Riesling.

Producenten
Familien Clüsserat-Weiler har i mere end 300 år produceret vine i Trittenheim som er beliggende i den del af Mosel som kaldes Mittel-Mosel.
Familien har flere forskellige parceller rund om Trittenheim by og naturligvis også fra den berømte Apotheke vinmark der har en stigningsprocent på hele 70%.
For de madinteresserede har vinhuset deres egen kokkeskole hvor man naturligvis laver mad fra de lokale produkter samt sørger for at maden kommer til at passe med de fremragende Riesling vine som kommer fra Clüsserath-Weiler.

Vinen
Riesling Trocken stammer dels fra vinmarken Apotheke og dels fra vinmarken Altärchen. Jordbunden er på disse to marker meget sandholdigt og med mange skiffersten. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på ca 22 år og der bliver høstet pr. håndkraft. Ved gæringen bruges det naturlige vildgær fra druerne. Vinen lagrer efter gæringen 3 måneder på sit ”lie” – bundfald- for at få mere fylde.
Vinen er perfekt til aperitif eller lette fiskeretter samt oste som f.eks. brie eller tørre oste.

Kunder der har købt denne vare købte også

Rødvin- 2015 André Brunel Cotes du Rhône Est-Ouest, Rhone

Farven er intens, rubinrød. Duften er meget harmonisk og afrundet, domineret af nuancer af røde bær, kirsebær (sten), hindbær og en smule engelsk lakrids. Smagen er både elegant og kompleks, med masser af lag og spændende frugtrige og krydrede nuancer.
Kr 129,00

Rødvin- 2018 André Brunel Grenache, Rhone

Vinen har en mørk, blank, rubinrøde farve. I duften finder man klassiske toner med mørke kirsebær, brombær, krydderier og sarte nuancer af krydderurter. Smagen er spækket til med toner af mørke bær og lyse krydderier (rosa peber, muskat). Vinen har samtidig en god velour og fedme.
Kr 99,00

Hvidvin- 2019 Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc ØKOLOGISK, New Zealand

Aroma er nøgleordet for Villa Maria’s Sauvignon Blanc. Den kommer virkelig op af glasset med lækre aromaer af solbærblad og modne stikkelsbær. Det hele holdes sammen af en klingende frisk og lækkert moden, livlig syre, der giver Villa Maria’s Sauvignon masser af detaljer, liv og nerve. Essencen af New Zealandsk vin! Nyd den ung og prøv f.eks. at servere Villa Maria Estates Private Bin til rødtunge, og andre magre lyse fisketyper, skaldyr, kylling, retter med tomat, pasta og grøntsager eller en frisk gedeost.
Kr 119,00