Hvidvin- 2018 Deltetto Arneis Daivej, Piemonte

Vinen har en flot stråfarve og en duft af eksotiske frugter som er kendetegnende for netop denne drue. I smagen noter af æble samt en meget forfriskende tør smag. Perfekt til aperitif eller lette forretter. Serveringstemperatur:10. grader
Leveringstid vine: 1-2 hverdage
 
Land / Producent: Deltetto
Kr 119,00

Piemonte:

Udover det pragtfulde landskab ved foden af Alperne byder Piemonte på nogle af Italiens bedste gastronomiske specialiteter f.eks. hvide trøfler og verdens bedste hasselnødder. Vinmæssigt er der ingen andre områder i Italien med så mange DOC og DOCG. 37 geografiske områder producerer ikke mindre end 42 forskellige typer vin. Årsagen til dette brede sortiment i området forklarer de lokale med, at man i Piemonte også drikker vin udenfor måltiderne og derfor har brug for andre typer vin end de kraftige vine, man drikker til maden. Navne som Barbaresco, Barolo eller Barbera d'Alba skaber i dag stor respekt i vinverdenen.
Roero området er beliggende i Langhe. Området er i særdeleshed ked for at producerer meget flotte vine til nogle meget attraktive priser. Det er naturligvis Barbera og Nebbiolodruerne der dominerer i Roero, men der produceres også meget spændende hvidvine på den lokale Arneis drue som hos vinhuset Deltetto har et imponerende potentiale.

Producenten:
Vinhuset Deltetto er beliggende i byen Canale og er grundlagt af Carlo Deltetto i 1953. I 1977 overtog sønnen Antonio ansvaret for vinproduktionen og i dag er næste generation Carlos Deltetto også en særdeles vigtig del af Deltetto Vinhuset. Deltetto har i alt 21 ha. Vinmarker, som alle dyrkes efter økologiske principper. Deltetto er meget anerkendt for deres mousserende vine, og regnes i dag for en af Italiens absolutte topproducenter af mousserende vine. Den grønne hvidvinsdrue Arneis kan være svær at styre men hos Deltetto opnår fantastiske resultater og hvidvine med et stort lagringspotentiale. Produktionen af blå druer til rødvine koncentreres om Barbera, Nebbiolo men også til en meget spændende Pinot Noir, der er meget tro mod den burgundiske stil.

Vinen:
Arneis er Piemontes egen specialitet. Druen trives særligt godt i Roero området hvor jordbunden og temperaturen passer fint til denne drue. Vinen er lavet 100% på Arneis druen og gæringen foregår ved 18 grader og i en blanding af ståltanke samt de gode gamle Cementtanke som langsomt er ved at vende tilbage til flere vinproducenter igen.
Vinen har en flot stråfarve og en duft af eksotiske frugter som er kendetegnende for netop denne drue. I smagen noter af æble samt en meget forfriskende tør smag. Perfekt til aperitif eller lette forretter.
Serveringstemperatur:10. grader