Hvidvine- 2017 Deltetto Arneis San Michele, Piemonte

Vinen har en flot og lysegul stråfarve med en duft af eksotiske frugter, æbler og vanilje, samt en fyldig smag med en dejlig friskhed.
Leveringstid vine: 1-2 hverdage
 
Land / Producent: Deltetto
Kr 149,00

Området
Udover det pragtfulde landskab ved foden af Alperne byder Piemonte på nogle af Italiens bedste gastronomiske specialiteter f.eks. hvide trøfler og verdens bedste hasselnødder. Vinmæssigt er der ingen andre områder i Italien med så mange DOC og DOCG. 37 geografiske områder producerer ikke mindre end 42 forskellige typer vin.
Årsagen til dette brede sortiment i området forklarer de lokale med, at man i Piemonte også drikker vin udenfor måltiderne og derfor har brug for andre typer vin end de kraftige vine, man drikker til maden.
Navne som Barbaresco, Barolo eller Barbera d'Alba skaber i dag stor respekt i vinverdenen.
Roero området er beliggende i Langhe. Området er i særdeleshed ked for at producerer meget flotte vine til nogle meget attraktive priser.
Det er naturligvis Barbera og Nebbiolodruerne der dominerer i Roero, men der produceres også meget spændende hvidvine på den lokale Arneis drue som hos vinhuset Deltetto har et imponerende potentiale.

Producenten
Vinhuset Deltetto er beliggende i byen Canale og er grundlagt af Carlo Deltetto i 1953.
I 1977 overtog sønnen Antonio ansvaret for vinproduktionen og i dag er næste generation Carlos Deltetto også en særdeles vigtig del af vinhuset Deltetto.
Deltetto har i alt 21 ha. vinmarker, som alle dyrkes efter økologiske principper.
Deltetto er meget anerkendt for deres mousserende vine, og regnes i dag for en af Italiens absolutte topproducenter af mousserende vine.
Den grønne drue Arneis kan være svær at styre, men hos Deltetto opnår man fantastiske resultater og hvidvine med et stort lagringspotentiale.
Produktionen af blå druer koncentreres om de lokale Barbera og Nebbiolo druer, men også til den meget spændende Pinot Nero, der er meget tro mod den burgundiske fætter.

Vinen
Vinen er lavet 100% på den grønne Arneis drue, som er Piemontes egen specialitet. Druen trives særligt godt i Roero området, hvor jordbunden og temperaturen passer fint til denne drue.
Efter presning af druerne fermenteres vinen delvist i temperatur kontrollerede cementtanke ved 16 grader og delvist i franske egetræsfade. Herefter lagres vinen i 6 måneder igen delvist i cementtanke og franske egetræsfade før den endelige lagring på flaske.
Vinen har en flot og lysegul stråfarve med en duft af eksotiske frugter, æbler og vanilje, samt en fyldig smag med en dejlig friskhed.
Server den som aperitif eller til forretter og milde oste.

https://www.deltetto.com/en/