Rødvin- 2015 Bodegas Fuentenarro Crianza, Ribera del Duero

Vinen er medium kraftig med en duft af mørke bær samt noter af kryderier som Timian og Rosmarin. Vinen har en god syre i sig med intense frugtige karaktere som giver den en meget elegant præg. Vinen er i meget fin balance.
Leveringstid vine: 1-2 hverdage
 
Land / Producent: Bodegas Fuentenarro
Kr 119,00
Kr 99,00

Distriktet:

Ribera del Duero ligger i højlandet i det nordlige Spanien syd for byen Burgos og øst for universitetsbyen Valladolid. At Ribera del Duero har ligget i dvale frem til vore dage skyldes bl.a. urbaniseringen, der fandt sted ikke mindst i 1960’erne, hvor befolkningen i stor stil forlod de traditionelle landbrugserhverv og i stedet søgte mod byerne.

Det er floden Duero (som i Portugal hedder Douro), der løber igennem området, som har givet distriktet dens navn. Midt i et område med ekstreme klimatiske omgivelser giver floden en tiltrængt frodighed. Klimaet er med til at give vinbonden et meget lille udbytte, da vinstokkene helt naturligt begrænser frugtsætningen under disse forhold. Til gengæld får man druer med en enorm intensitet og farve. En anden faktor er den meget stenrige jordbund blandet med bl.a. aflejringer fra floden, som giver særligt privilegerede forhold til vindyrkning.

Producenten:

Bodegas Fuentenarro er beliggende i hjertet af Ribera del Duero distriktet omkring byen Harro. Fuentenarro har produceret vindruer i 90 år som de tidligere solgte til andre. Men i 2002 besluttede man at starte egen produktion af vine og åbnede derfor et nyt vinhus med alt det nyeste indenfor vinproduktion.
Fuentenarro har flere forskellige vinmarker og med en meget flot gennemsnitsalder. De yngste vinstokke er 23 år gamle og de ældste er 90 år gamle. I området er der mulighed for at høste op til 7000 kg. pr. Ha. men hos Fuentenarro har man valgt at sikre en høj kvalitet ved at beskærer vinstokkene kraftigt således at der kun høstes mellem 2000 til 3500 kg. pr. ha.

Vinen:

Vinen er lavet 100% på Tempranillo druen som stammer fra Fuentenarro´s egne marker. Vinmarken er pr belligende 804 meter over havets overflade og vinstokkene er 35 år gamle. Høsten startede den første weekend i oktober og druerne blev gæret i temperaturstyrede ståltanke. Efter endt gæring lagrer vinen i 12 måneder på amerikanske samt franske egetræsfade. Vinen lagrer efterfølgende i minimum et år på flaske får den frigives til salg.
Vinen er medium kraftig med en duft af mørke bær samt noter af kryderier som Timian og Rosmarin. Vinen har en god syre i sig med intense frugtige karaktere som giver den en meget elegant præg. Vinen er i meget fin balance.

Serveres til: Rødt kød, gryderetter, oste eller grillede fisk

Serveringstemperatur: 17 grader

 

Kunder der har købt denne vare købte også

Hvidvin- 2016 Columbia Crest Grand Estate Chardonnay Oaked, Washington State

Vinen afslører en smule vanilje fra gæringen og modningen på fad. Smagen er flot struktureret, med god fedme og en meget lækker og sprød stil i eftersmagen.
Kr 179,00 Kr 99,00

Rødvin- 2015 Columbia Crest Grand Estate Merlot, Washington State

I duften finder man toner af kirsebær, tyttebær, bitter chokolade og en smule vanilje. Smagen er sprød med komplekse nuancer af mørke bær og en ret afrundet og velouragtig karakter. Server den til and, kalv og lam og til modne hvidskimmeloste.
Kr 179,00 Kr 99,00

Hvidvin- 2018 Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc ØKOLOGISK, New Zealand

Aroma er nøgleordet for Villa Maria’s Sauvignon Blanc. Den kommer virkelig op af glasset med lækre aromaer af solbærblad og modne stikkelsbær. Det hele holdes sammen af en klingende frisk og lækkert moden, livlig syre, der giver Villa Maria’s Sauvignon masser af detaljer, liv og nerve. Essencen af New Zealandsk vin! Nyd den ung og prøv f.eks. at servere Villa Maria Estates Private Bin til rødtunge, og andre magre lyse fisketyper, skaldyr, kylling, retter med tomat, pasta og grøntsager eller en frisk gedeost.
Kr 119,00 Kr 99,00