2015 Amarone Della Valpolicella Classico - Køb Her - Vinoble Horsens - Vin & spiritus - Byens bedste vinbutik
 

Rødvin- 2015 Amarone della Valpolicella Classico, Veneto

Smagen er "varm" og velouragtig med en charmerende friskhed og en forbløffende elegance til sidst, som flot fremhæver fadkarakteren. Server den til f.eks. lam, okse og råvildt.
Leveringstid vine: 1-2 hverdage
 
Land / Producent: Cantine Lenotti
Kr 249,00
Kr 189,00

Producenten
Cantine Lenotti er synonymt med familien Lenotti og består i frontlinjen af Claudio Lenotti, som er firmaets chef og salgsansvarlige. Faderen, Giancarlo, er (stadig) firmaets ønolog og kældermester og moderen, Marina, tager sig af salget i Italien. Familien har i den grad forstået at forene områdets mest stolte traditioner med moderne tankegang i såvel produktion som marketing, og er således et af de bedste eksempler på, hvorfor vinene fra Veneto er blevet så populære mange steder i verden og ikke mindst i Danmark.Hos Cantine Lenotti råder man over de mest moderne tekniske faciliteter, hvorpå man producerer stort set alle de kendte vine fra området. Porteføljen af vine rummer samtidig lidt for enhver pengepung - fra dagligdags-prisniveauet og op til prestige-amaronen, 'Di Carlo' (opkaldt efter faderen selv), Det er dog vine, der stadig i dag primært henvender sig til den såkaldte 'almindelige vinforbruger', som værdsætter et rigtigt godt forhold mellem pris og kvalitet og samtidig sætter stor pris på vine, der er relativt ukomplicerede, men som med deres charme og brede tilgang til gastronomien udgør et fint match hertil.

Området
Valpolicella-distriktet er uden tvivl det mest berømte vinområde i Veneto og er især kendt verden over for sine Amarone-, Recioto-, Ripasso- og almindelige Valpolicella-vine, der alle er lavet på de klassiske røde druesorter fra området: Corvina, Rondinella og Molinara. Det smukke, bakkede distrikt med nogle af Venetos flotteste, historiske 'villaer' og ikke mindst smukke bakkede vinmarker, starter umiddelbart nordøst for Verona og breder sig mod vest til Bardolino ved Gardasøen. Både landskabet, højden, jordbunden og de klimatiske forhold veksler fra sted til sted, og det forklarer de mange forskelligartede vine, som man finder i Valpolicella. De fleste producenter har i dag forstået, at et lille udbytte og en selektering af de parceller, man dyrker vin på, er bedre for kvaliteten, som generelt er blevet højere i distriktet. Distriktet producerer almindelige Valpolicella DOC-rødvine, Valpolicella Classico DOC, Valpolicella Superiore DOC (med min. ét års lagring) samt Valpolicella Ripasso DOC, Amarone della Valpolicella DOCG og Recioto della Valpolicella DOCG. De to sidste er bedst, når de kommer fra Classico-området og når man har prioriteret druen Corvina i blandingen.

Vinen
Det er Cantine Lenotti, som står for denne Amarone, lavet på druer fra vinmarker eller parceller tilhørende familiemedlemmer, som ikke er involveret i familiefirmaet. Det er Lenotti, som står for høsten, udvælgelse af druerne til tørring, vinificering og salget af vinen, som man på gården betragter som firmaets 2. Amarone i lighed med andre vingårde, som ofte producere en såkaldt "anden vin". Det er ofte vine som giver "value for money". Cantine Lenotti er således garant for vinens kvalitet.
Amarone Classico er lavet på druerne Corvina (normalt ca. 70%), samt Rondinella, Oseleta og Molinara høstet på parceller i Negrar, Valgatara og Fumane. Sammensætningen varierer fra årgang til årgang. Et udvalg af de bedste klaser bliver høstet i september-oktober og lægges til tørre efter appassimento-teknikken i små kasser indtil slutningen af januar i store, ventilerede rum. Efter en lang gæring presses druerne og vinen hældes på store fade (botti), hvor den modner i min. 3 år.
Farven har en let tagstensrød farve og en meget æterisk og eksotisk duft. Smagen er "varm" og velouragtig med en charmerende friskhed og en forbløffende elegance til sidst, som flot fremhæver fadkarakteren. Server den til f.eks. lam, okse og råvildt. Må gerne hældes på karaffel inden servering!

Kunder der har købt denne vare købte også

Rosévin- 2019 Lenotti Chiaretto Bardolino Rosé, Veneto

Det er en meget spændende og kompleks rosé, man her har med at gøre. Farven er klassisk rosé med et meget brilliant rødligt skær. I duften finder man nuancer af friskplukkede ferskner og blommer, og i smagen har vinen en sart friskhed og en finesse, som harmonerer meget fint med druernes krydrede og frugtrige toner.
Kr 99,00 Kr 69,00

Rosevin- 2019 Deltetto Rosato Suasi, Piemonte

Vinen har en flot lyserød farve duften byder på med noter af eksotiske frugter. Det er en dejlig tilgængelig rosevin som har en appetitvækkende friskhed i munden. Fremragende valg som aperitif eller til forretter baseret på fisk og skaldyr.
Kr 119,00 Kr 99,00

Hvidvin- 2018 Passi Reali Appassimento Bianco ØKOLOGISK, Abruzzo

Passi Reali Bianco er en meget lækker økologisk vin, med en god harmoni mellem frugtsødme, bid, friskhed og fylde. Appassimento-teknikken giver eksotiske toner af modne, tropiske frugter.
Kr 149,00 Kr 99,00