Rødvin- 2014 Stimson Estate Cabernet Sauvignon, Washington State

Klassisk amerikansk Cabernet Sauvignon giver vinen en fin solbærfrugt med søde krydderier, ristet og lidt sødligt fadpræg
Leveringstid vine: 1-2 hverdage
 
Kr 105,00
Kr 79,00

Området
Washington State er USA’s næststørste vinproducerende stat. Markerne ligger øst for Seattle på den anden side af Cascade Mountains. Her er betingelserne optimale med masser af sol og kølige nætter. Dette nordvestligste hjørne af USA er i dag blandt verdens fornemmeste
vinadresser, og kendt for sine raffinerede vine, der viser at amerikansk vin har en stor fremtid. Washington State’s vinstokke blev sat af franske missionærer og pelshandlere sidst i 1800-tallet, men det er først indenfor de sidste 20 år, at området for alvor har slået sig fast.
Washington State er i dag især kendt for fremragende vine på de franske druer Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay og Riesling.

Producenten
Chateau Ste. Michelle er et af USA's mest prominente vinhuse, grundlagt i 1934, og dermed Washington State's ældste vinhus.
Filosofien er at kombinere klassisk, europæisk vintradition med 'New World-innovation'. Til det har huset engageret vinmagere fra den
toscanske prestige-familie Antinori og den tyske Riesling-ekspert Dr. Loosen - vinmageren fra Mosel, der med rette kaldes "the rockstar of
Riesling". Ste. Michelle står sammen med Stag's Leap Wine Cellars for nogle af USA's officielt bedste vine. Chateau Ste. Michelle blev i 2012 udnævnt til "United States Producer of the Year" i “Wine and Spirit Competition (IWSC)."

Vinen
Klassisk amerikansk Cabernet Sauvignon giver vinen en fin solbærfrugt med søde krydderier, ristet og lidt sødligt fadpræg og så ellers Cabernets flotte skruktur med både brede skuldre og kompleksitet. Sådan et eksempel er Stimsons Cabernet Sauvignon som med sin flotte frugt, sin afdæmpede tannin og fine krydrethed er det perfekte match til kalvekød, lam og en god, grillet sirloin.
Vinen afspejler vinmagerens intention om at lave bløde og imødekommende vine der leverer her og nu.