Rødvin- 2014 Deltetto Roero Riserva Nebbiolo "Braja", Piemonte

Smagen er kraftig med en fantastisk lækker blød tanin der gør at det er en fordel at dekanterer denne vin ca. 1 time før servering – eller blot hælde den op i rødvinsglasset i 15 minutter før den skal nydes. Serveres til kraftige retter eller blot som forkælelse.
Leveringstid vine: 1-2 hverdage
 
Land / Producent: Deltetto
Kr 249,00

Distriktet:
Udover det pragtfulde landskab ved foden af Alperne byder Piemonte på nogle af Italiens bedste gastronomiske specialiteter f.eks. hvide trøfler og verdens bedste hasselnødder. Vinmæssigt er der ingen andre områder i Italien med så mange DOC og DOCG. 37 geografiske områder producerer ikke mindre end 42 forskellige typer vin. Årsagen til dette brede sortiment i området forklarer de lokale med, at man i Piemonte også drikker vin udenfor måltiderne og derfor har brug for andre typer vin end de kraftige vine, man drikker til maden. Navne som Barbaresco, Barolo eller Barbera d'Alba skaber i dag stor respekt i vinverdenen.
Roero området er beliggende i Langhe. Området er i særdeleshed ked for at producerer meget flotte vine til nogle meget attraktive priser. Det er naturligvis Barbera og Nebbiolodruerne der dominerer i Roero, men der produceres også meget spændende hvidvine på den lokale Arneis drue som hos vinhuset Deltetto har et imponerende potentiale.

Producenten:
Vinhuset Deltetto er beliggende i byen Canale og er grundlagt af Carlo Deltetto i 1953. I 1977 overtog sønnen Antonio ansvaret for vinproduktionen og i dag er næste generation Carlos Deltetto også en særdeles vigtig del af Deltetto Vinhuset. Deltetto har i alt 21 ha. Vinmarker, som alle dyrkes efter økologiske principper. Deltetto er meget anerkendt for deres mousserende vine, og regnes i dag for en af Italiens absolutte topproducenter af mousserende vine. Den grønne hvidvinsdrue Arneis kan være svær at styre men hos Deltetto opnår fantastiske resultater og hvidvine med et stort lagringspotentiale. Produktionen af blå druer til rødvine koncentreres om Barbera, Nebbiolo men også til en meget spændende Pinot Noir, der er meget tro mod den burgundiske stil.

Vinen:
Deltettos vigtigste Roero vin er uden tvivl denne flotte enkeltmarksvin fra ”Braja” marken. Vinen er produceret udelukkende på Nebbiolo druer fra ”Braja” marken. Vinen lagrer efter gæringen i min. 24 måneder på franske egetræsfade og efter følgende også på flaske. Vinen har en dyb mørk rød farve. I duften finder man tydeligt spor af violer samt bær. Smagen er kraftig med en fantastisk lækker blød tanin der gør at det er en fordel at dekanterer denne vin ca. 1 time før servering – eller blot hælde den op i rødvinsglasset i 15 minutter før den skal nydes.
Serveres til kraftige retter eller blot som forkælelse
Serveringstemperatur:18. grader