Rødvin- 2010 Chateau Fleur de Clinet, Pomerol

2. Vinen til det berømte Chateau Clinet fra Pomerol. Ved 2. vinen betaler du under halv pris for det 1. vinen koster men for ca. 70% af kvaliteten fra 1. vinen.
Leveringstid vine: 1-2 hverdage
 
Kr 475,00

Petrus’ glemte søsterslot
Pomerolslottene Château Clinet og Petrus ligger få kilometer fra hinanden, og var faktisk under samme ejerskab i slutningen af 1800-tallet. Siden blev de adskilt, og Petrus opnåede en utrolig berømmelse, mens Château Clinet gik lidt i glemmebogen. I de seneste to årtier har Clinet gradvist genvundet sin fordums kvalitet og anerkendelse, og i 2009-årgangen rangerede Robert Parker således Clinets vin højere end Petrus’.
Ansvarlig vinmager i en alder af 23 år
Château Clinet ejes i dag af Familien Laborde. Vinmageren er den unge Ronan Laborde, som er en af Bordeaux’ mest lovende vintalenter. Ronan overtog ansvaret for slottets vin i 2003, i en alder af blot 23 år, og har med et utroligt drive fået gennemført betydelige forbedringer i slottets marker og kældre. Disse forbedringer skinner tydeligt igennem Clinets vin, som aldrig har været bedre end i dag.


Fleur de Clinet
Château Clinet andenvin hedder Fleur de Clinet. Vinen fremstilles af druer fra slottets yngre vinstokke, og den vinificeres og lagres side om side med førstevinen. Druesammensætningen varierer fra år til år, men vil typisk være 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon og 5% Cabernet Franc. Fleur de Clinet besidder i vid udstrækning de samme aromatiske kvaliteter som førstevinen, men den er en anelse mindre koncentreret og den modnes tidligere.
Fløjl på flaske
Vartegnet for Château Clinets vine er en indsmigrende blødhed, og Fleur de Clinet må være det nærmeste man kan komme fløjl på flaske. Duften byder på modne bær med en næsten likøragtig renhed samt fine nuancer af mineraler, mokka og vanille. Smagen er smygende blød og lækkert kødfuld med flot detaljerigdom og længde. Dette er Pomerol på tårnhøjt niveau! Nyd vinen af rummelige glas op til ti år fra høståret, gerne som ledsager til festmåltider med okse-, kalvekød eller lammekølle.