Simonsig

Producenten

Selvom den første Malan allerede kom til Sydafrika fra Frankrig i 1688 for at dyrke vin, var det først i 1953, at en af hans efterkommere – Frans Malan – grundlagde den aktuelle Simonsig Estate i det nordvestlige Stellenbosch, og først i 1968 at den første håndaftapning på flaske fandt sted på ejendommen. Siden er det gået stærkt for Simonsig, som i dag er leverandør af en lang række fremragende traditionelle vine.

Ca. 45 km. nordøst for Cape Town finder man området Stellenbosch, der af mange betragtes som det bedste vindistrikt i Sydafrika. Det var her – på nogle af disse bløde skråninger, at Frans Malan i 1970-erne producerede Sydafrikas første Rhine Riesling, Chardonnay og Méthode Champenoise vine, den sidste døbte han Kaapse Vonkel. Han lod flere andre druesorter plante på sine marker og var kendt for sin søgen efter perfekte drueblandinger, eksperimenter med kombinationer af jordbund og druesorter – i forsøg på at opnå den bedste kvalitet.

I Stellenbosch finder man en sjælden harmoni mellem områdets jordbundsforhold og den klimatiske påvirkning fra Atlanterhavet, hvor kølige vinde sikrer en lang modning af druerne, som på denne måde får mere aroma og sprødhed. 

 

Siden 1983 har det været Frans Malans tre sønner, som styrer Simonsig Estate, og hver af dem har en meget defineret rolle. Pieter Malan tager sig af marketing og salg i mere end tyve lande verden over, mens Francois Malan forvalter dyrkningen af familiens tre ejendomme med i alt 300 ha., hvoraf de 70 ha. producerer frugt til eksport. Det er den yngste bror Johan, som har ansvaret for vinificeringen af vinene på Simonsig Estate godt hjulpet af Francois, da de begge er uddannede på Stellenbosch-universitetet for vindyrkning og oenologi.

Med druer som Chenin Blanc, Sauvignon Blanc og Chardonnay for de hvide og Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon og Merlot for de røde kan Simonsig både producere "single-variety-wines" men også sammensætte druer som for eksempel i husets topvine Tiara og Frans Malan Reserve.

 

View as Grid List
Sorter efter
Vis pr. side

Rødvin- 2014 Simonsig Cabernet/Shiraz, Sydafrika

Det er en vin, som vil egne sig fint til grillet kylling, lam eller svinekød på spyd, eller retter med middelhavs præg.
Kr 85,00

Rødvin- 2013 Simonsig Pinotage, Sydafrika

Pinotage passer fint til fjerkræ, kalv, grøntsagsretter, gratinerede retter og kan med fordel serveres en smule køligere end normalt for en rødvin.
Kr 125,00

Rødvin- 2010 Simonsig Mr. Borios Shiraz, Sydafrika

Shiraz fra Simonsig vil egne sig fint til f.eks. marinerede eller sammenkogte kødretter – især med lam og vildt.
Kr 149,00

Rødvin- 2012 Simonsig Cabernet Sauvignon Labyrinth, Sydafrika

Det er en meget kompleks og intens vin man får med denne vin. Den er meget dyb og mørk i duften, og i smagen finder man nuancer af solbær, cedertræ, mørk chokolade og tobak. Den har en flot intensitet og en aristokratisk og harmonisk stil, som er sjælden for en ren Cabernet Sauvignon.
Kr 159,00

Rødvin- 2011 Simonsig Tiara, Sydafrika

I duften finder man aromaer af brombær og solbær med toner af ristede nødder, vanille og kanel. I smagen er vinen meget frugtrig med nuancer af syltede mørke bær og en flot tannin, som giver vinen en god modningspotentiale – normalt 7-8 år.
Kr 199,00

Rødvin- 2012 Simonsig Redhill Pinotage, Sydafrika

et er en meget fyldig vin, som byder på komplekse toner af mørk chokolade, mokka, cedertræ og krydderier, og som sagtens kan tåle en modning i 6-8 år efter aftapning. Den er bedst til lam, vildt, grillet oksekød eller til modne rødskimmeloste.
Kr 199,00

Rødvin- 2011 Simonsig Frans Malan Cape Blend, Sydafrika

En meget kompleks, struktureret og aromatisk vin, med nuancer af blommer og solbær i duften og mørkere toner af kaffe, bitter chokolade og cedertræ i smagen. Brug den til kraftige kødretter (gerne sammenkogte eller med grillet okse- eller lammekød) eller til rødskimmeloste.
Kr 249,00