Domaine Bernollin

PRODUCENTEN

Vingården, Domaine Bernollin ejes af Bourgognehuset Maison Albert SOUNIT og omfatter 14 ha. vinmarker i Montagny og Rully. Maison Albert SOUNIT overtog ejendommen i 2005 og siden er produktionen omlagt i respekt for miljø og omgivelser. I dag foregår produktionen efter reglerne, som er omfattet af "Agriculture Raisonée". Der anvendes udelukkende naturlig og økologisk gødning (ca. hvert 5 år).

Maison Albert SOUNIT køber druer fra flere appellationer i Côte Chalonnaise. Disse druer høstes i videst muligt omfang af Domaine Bernollin's høstteam - og alle druerne vinificeres på Domaine Bernollin efter samme filosofi som Domaine Bernollin's egne druer. Alle druer til såvel Crémant de Bourgogne som druerne til hvide og røde Bourgogner høstes i hånd. Under gæringen anvendes druernes naturlige "native" gær. Aftapning af husets hvide- og røde Bourgogner sker uden filtrering.

View as Grid List
Sorter efter
Vis pr. side

Rødvin- 2015 Corbaisson Rouge, Domaine Bernollin, Bourgogne

Smuk rubinrød farve, meget frugtrig bouquet med masser af bærsødme. Fyldig smag med modne og bløde tanniner.
Kr 169,00

Hvidvin- 2015 Montagny 1. Cru Les Coeres, Domaine Bernollin

2012 er en klassisk Bourgogne årgang, som på fornem vis udtrykker Bourgogne’s klassiske dyder: Finesse og elegance! 2012 Montagny 1. Cru ”Les Coères” er smuk blank gylden. Bouquet’en er meget intens og blomsterrig. Smagen er klokke-ren og rank med meget fine mineralske toner. Fin sprød syre.
Kr 189,00

Rødvin- 2015 Rully Les Chenes, Domaine Bernollin, Bourgogne

Vinen byder på masser af frugt: kirsebær og røde bær og et let strejf af vanilje. Smagen er frugtrig og vinen er præget af elegance og finesse med fine subtile aroma nuancer. Vinen er fast i karakteren og har et meget præcist udtryk.
Kr 255,00

Hvidvin- 2015 Montagny 1. Cru Chaniots, Domaine Bernollin

Vinen er intens og kraftfuld med en meget fin mineralsk karakter. Årgang 2009 regnes for en topårgang, og er karakteriseret ved stor volumen og en ”velouragtig fedme”. Slutter med en fin sprød syre. Vinen er dejlig nu, men den vil i kraft af sin fine syre udvikle større volumen og blødhed over de kommende 2 – 3 år.
Kr 300,00

Hvidvin- 2012 Vigne des 1928, Montagny 1. Cru, Doamine Bernollin

Her tryller danskeren Knud Kjellerup virkelig i kælderen. Der er udelukkende blevet brugt vinstokke som er plantet i år 1928 i denne ekstremt flotte vin der nemt tager kampan op med de store hvide Bourgogner til den dobbelte pris.
Kr 499,00