Clüsserath-Weiler

Distriktet

Både historisk og vinmæssigt er Mosel-området i Tyskland et utroligt spændende område, med gamle romerske byer som Trier, Trittenheim, Bernkastel og Traben-Trarbach. Landskab, historie, vin og gastronomi går op i en højre enhed omkring småbyer langs floden Mosel, hvor der ofte i løbet af året er andledning til fest. Måske for at glemme hvor vanskeligt vindyrkningen er til dagligt på disse ekstreme stejle bakker, hvor alt arbejde tager ekstra tid.

 Det er distriktets jordbund af skiffer og det særprægede klima, som her giver perfekte dyrkningsforhold for vin. Skifferstene kan udgøre klippeformationer af mere eller mindre lodrette lag, men kan også bestå af smuldrende sten. Forskellen kan betyde meget for jordbundens evner til at tilbageholde regn og for vinplantens mulighed for at skyde dybe rødder. Kølige nætter, morgentåge omkring floden Mosel og dens mere beskedne biflode Saar og Ruwer, og normalt en hel del sol op ad dagen giver temperaturændringer, som fremmer finesse, mineralitet og renhed i vinene. I Mosel bruger man hovedsageligt druen Riesling.

Producenten:

Familien Clüsserat-Weiler har i mere end 300 år produceret vine i Trittenheim som er beliggende i den del af Mosel som kaldes Mittel-Mosel.
Familien har flere forskellige parceller rund om Trittenheim by og naturligvis også fra den berømte Apotheke vinmark der har en stigningsprocent på hele 70%.
For de madinteresserede har vinhuset deres egen kokkeskole hvor man naturligvis laver mad fra de lokale produkter samt sørger for at maden kommer til at passe med de fremragende Riesling vine som kommer fra Clüsserath-Weiler.

 

View as Grid List
Sorter efter
Vis pr. side

Hvidvin- 2015 Clüsserath-Weiler Riesling Trittenheimer "HC" Trocken, Mosel

Vinen er perfekt til aperitif eller lette fiskeretter samt oste som f.eks. brie eller tørre oste.
Kr 129,00 Kr 109,00

Hvidvin- 2016 Clüsserath-Weiler Riesling Trittenheimer "HC" Feinherb, Mosel

Vinen er perfekt til aperitif eller fede fiskeretter gerne røget eller krydret. Kan også nydes til kraftige oste eller blot til forkælelse.
Kr 129,00 Kr 109,00

Hvidvin- 2015 Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken, Clüsserath Weiler, Mosel

Riesling Apotheke parcellerne ligger med en syd , sydvestlig retning med en perfekt exponering mod sollen som skinner på vinstokkene til sent på aftenen. Vinstokkene har her en gennemsnitsalder på ca. 40 år. Vinen bliver gæret med den naturlige vildgær i store 1000 liter gamle træfade. Efter gæringen lagrr vinen i 5 måneder på sit bundfald for at tilføre vine mere fylde. Vinen har en utrolig flot fyldig smag med noter af moden fersken og mineralitet i smagen.
Kr 169,00

Hvidvin- 2014 Clüsserath-Weiler Mehringer Zellerberg Riesling Spätlese, Mosel

Perfekt vin som ledsager til den lette dessert eller endnu bedre til blåskimmeloste. Vinen er med sin fine balance mellem sødme og syre også en fremragende nydelsesvin uden mad.
Kr 199,00

Hvidvin- 2014 Mehringer Zellerberg, Alte Reben, Feinherb, Clüsserath Weiler, Mosel

Flot elegant Feinherb vin.Brug den til forkælelse eller sammen med fyldige, kraftige oste eller retter der er krydret.
Kr 229,00

Hvidvin- 2015 Trittenheimer Apotheke Selection Vinoble, Clüsserath Weiler, Mosel

Riesling Selection Vinoble ”Alte Reben” kommer fra nogle af de ældste parceller på vinmarken Apotheke. Vinstokkene er mellem 40- 60 år gamle og nyder godt af den specielle jordbund med sandholdigt jord samt blå-grønne skiffersten. Vinen gærer med egen vildgær og ligger efterfølgende i hele 3 måneder på sit eget bundfald ( Sur Lie) for at tilfører vinen mere fylde. Der er tale om en super Riesling hvor der virkelig er fuld valuta for alle pengene. Vinen kan serveres til lyse kødretter som perlehøne, svinekød, unghanebryst eller modne oste- en stor vin.
Kr 229,00

Hvidvin- 2015 Trittenheimer Apotheke Primus, Clüsserath Weiler, Mosel

Primus er Clüsserath Weilers Grosses Gewächst Riesling fra Apoteke marken. her er der tale om Riesling vinstokke med en gennemsnitsalder på ca. 80 år.
Kr 279,00

Hvidvin- 2012 Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese 50 Cl. Cusserath Weiler, Mosel

Imponerende auslese fra Clüsserath Weiler. Vinen kommer fra Apotheke vinmarken som har en stigningsprocent på hele 70%. Vinen har et restsukker indhold på 131 g. pr. liter og duften er af tørrede abrikoser og blommer. I smagen finder man fersken, Mirabeller og modne æbler samt en meget behagelig syre fra Rieslingdruerne. Vinen kan nemt tåle at blive gemt 12-15 år og vil passe fremragende til kraftige oste, Fois Gras eller milde frugtdesserter.
Kr 255,00