Caparzo

Producenten
Caparzo ligger 4-5 km. nordøst for den meget smukke by Montalcino på et sted, der oprindeligt hed Ca’ Pazzo (”den skøres hus”). Produktionspotentialet var enormt på denne ejendom, som havde produceret vin igennem århundreder, men som i løbet af 50'erne og 60'erne var blevet mere end forsømt.

Tingene ændrede sig fra 1970, hvor et dynamisk team lod ejendommen gennemgå en total istandsættelse, og hvor de omkringliggende jorder blev nybeplantet med især Sangiovese Grosso men også Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon og en smule Traminer.

I slutningen af 1990’erne blev ejendommen købt af Elisabetta Gnudi Angelini, som både investerede en del af sin formue og helt klart også sin sjæl i Caparzo.

I dag udgør vinmarkerne i alt 90 ha., fordelt på 5 vingårde. Selve huset Caparzo med vinificeringskældre, receptions- og udsalgslokaler samt beboelse, ligger midt i 9 ha. Brunello, 2,5 ha. Cabernet Sauvignon, 3 ha. Chardonnay, Sauvignon og Traminer, 3 ha. Rosso di Montalcino, 1 ha. Sangiovese Sant´Antimo og 1,5 ha. Moscadello. Jorden her er mest sand- og lerholdig.

På La Casa, 275 m. over havet finder man 5 ha. Brunello på en fantastisk jordbund (Galestro) af skiffer, ler og sandsten blandet med kalkaflejringer fra havet. Resten af vinmarkerne finder man på La Caduta (længere mod vest, i en højde af 300 m., med samme jordbund som på La Casa), Il Cassero (hvor man ud over 6 ha. Brunello også dyrker Sangiovese, Syrah og Colorino) og San Piero-Caselle sydøst for Montalcino, hvor man ud over Brunello bl.a. også dyrker Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah og Petit Verdot. Caparzo dyrker også 4 ha. med oliventræer.

Mere end 40 års vindyrkning på ejendommen har givet teamet bag Caparzo stor erfaring med, hvilke kloner, druesorter og teknikker, der er de bedste for stedet. Den kalkholdige undergrund, som dominerer Caparzos ejendomme giver koncentrerede vine med fin frugt og finesse.

View as Grid List
Sorter efter
Vis pr. side

Hvidvin- 2015 Caparzo Chardonnay, Toscana

Lækker forfriskende tør Chardonnay med en charmerende fyldighed der gør den særdeles velegnet til aperitif eller medium kraftige forretter. Skøn hvidvin fra Caparzo Vinhuset i Toscana.
Kr 99,00

Rødvin- 2015 Caparzo Sangiovese Rosso, Toscana

Prøv den sammen med grillet kød af fjerkræ, kalv eller lam, men den vil også egne sig fint til grønsagsretter og klassiske italienske pasta- og risottoretter. Gerne med masser af krydderurter og tomat.
Kr 99,00 Kr 79,00

Rødvin- 2014 Borgo Scopeto Borgonero, Toscana

Den kraftigste af vinene fra Borgo Scopeto. En supertoscaner produceret på Sangiovese, Merlot, Syrah samt Cabernet Sauvignon. Nyd den til kraftige retter ved en temperatur på ca. 18 g.
Kr 189,00 Kr 149,00

Rødvin- 2012 Borgo Scopeto Chianti Classico Riserva, Italien

I smagen fornemmer man vinens velouragtige karakter, for selv om man på Borgo Scopeto siger, at vinen sagtens kan gemmes i 12-15 år, giver den allerede meget fra sig i sin ungdom. Prøv den sammen med vildtretter, and, kalvekød eller med faste oste.
Kr 199,00 Kr 149,00

Rødvin- 2011 Caparzo Rio Cassero Brunello di Montalcino, Italien

RioCassero har Brunellos dybe, rubinrøde farve, og vil med alderen få en klassisk rødbrun kant på glasset. Den har en blød og afrundet karakter og samtidig meget frugt og elegance, med en god dybde og koncentration.
Kr 249,00

Rødvin- 2013 Caparzo Rosso di Montalcino La Caduta, Italien

Farven er dybrød, og duften er meget intens med nuancer af modne kirsebær. I smagen er vinen robust med en god krop og stor harmoni mellem frugt og fylde. Eftersmagen er meget lang og charmerende med en delikat krydret "finish".
Kr 249,00

Rødvin- 2013 Caparzo Rosso di Montalcino MAGNUM, Italien

Vinen er utroligt koncentreret med Sangioveses meget særprægede karakter. Farven er dybrød, og duften er meget intens med nuancer af hindbær, modne kirsebær, violer og granatæbler. I smagen er vinen robust med en god krop og stor harmoni med frugt og fylde.
Kr 299,00

Rødvin- 2011 Caparzo Brunello di Montalcino, Italien

Den har en smuk, granatrød, intens og brillant farve med et anstrøg af orange. Duften er intens og meget kompleks men stadig med ungdommens frugtbouquet af solmodne bær og vilde frugter. Server den til okse, lam, vildt og til kraftige hvid- eller rødskimmeloste.
Kr 325,00